何謂“注水七寸不泛花“？
一件紫砂名作，除了胎土純淨，造型美觀、製作精巧之外，就是實甪功能有獨到之處。其中壼嘴的造型及做工是個關鍵，
好的紫砂壼應是出水流暢、止水利索，注茶時不涎水（俗稱
不流哈拉子）。首先壼嘴與壼身的配合即要形體協調，比例
恰當，又要符合水流曲線。其次在製作壼嘴時，不僅外表要
挺括，嘴管内壁也要光滑匀淨，使水流通暢無阻。此外嘴根
進水孔與嘴端出水孔的面積要在三比一以上，這樣才能形成
一定的壓力，使出水有力。最後一點往往會被人疏忽，就是
壼蓋面上的出氣孔要大小適宜，氣孔“内大外小或喇叭形“不易
被水糊住。因為如果注茶時蓋面的氣孔不通就會使壼内呈負壓
，倒不出茶水來。有些人以為蓋面上或鈕上的氣孔會影響美觀
，而將氣孔做在蓋鈕的根部側面，並且只有針尖般大小，這件
作品的實用性肯定不好了。
在設計和製作時能注意到前面的四大要素，一定會製成一件非
常好用的茶壼，注茶時水流如銀柱直入茶杯而無聲響。如離杯
口七寸注水時，水流不扭不轉入杯不起沫，一定會使你非常高
興。沈醉在泡茶品茗的樂趣中！
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本人所藏大亨掇只 （又叫莲子壶）
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