红色周末 发表于 2013-10-21 21:02:27

有请各位做料师傅指点指点

请问生的粉料和生蛋黄拌好后做成颗粒后是否直接微波炉加热？？？还是晒干后再加热？？？微波炉要加几分钟？？？？谢谢指点小弟？？？

虎距钟山 发表于 2013-10-22 18:31:04

直接微波炉加热会很硬，还是晒干后再加热吧

蟋蟀罐 发表于 2013-11-1 13:40:57

学习了

临安天目 发表于 2013-11-8 13:25:31

蒸熟好！蛋过多也没关系！挖块看看不粘糊就行如太硬拌水搓！
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