带你一起感受龙井茶的品饮意境
龙井茶是中国闻名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年前史。龙井茶色泽碧绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特色。龙井，既是茶的称号，又是茶种名、地名、寺名、井名，可谓\"五名合一\"。\"龙井茶，虎跑水”则被称为杭州双绝。\"小杯啜乌龙，虎跑品龙井”，可以说是中国茶人崇尚洒脱天然，清饮雅赏品茶艺术的两种代表性办法。西湖龙井茶的泡法通常分赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶等几个过程。
详细泡法
龙井茶的泡法之赏干茶:西湖龙井茶素以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世。按产地不一样有\"狮”、\"龙”、\"云”、\"虎”、\"梅”之别，质量向来以狮峰最佳。龙井干茶的外形扁平润滑，状似莲心、雀舌，色泽淡绿油润。闻一闻干茶，带有一种浓艳的幽香。
龙井茶的泡法之品泉:西湖泉流很多，有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等，水质以虎跑最优。这种泉流富含较多的二氧化碳和对人体有利的营养元素，水色明澈亮堂，味道甘冽浑厚。虎跑泉还有一个很大特色，即是分子密度高，表面张力大，泉流高出杯沿2-3毫米而不外溢。
龙井茶的泡法之温润泡:龙井茶的冲泡，通常选用无色通明、晶莹剔透的玻璃杯，或青斑白瓷茶盏。每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水温则把握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会发生泡熟味;水温太低，则香气、味道透发不出来。
龙井茶的泡法之再冲泡:提壶高冲，水柱沿杯碗壁冲入，茶与水的份额把握在1:50，水仍在80℃左右。
最终即是品茶，品龙井茶无疑是一种美的享用。品饮时，先应渐渐提起明澈亮堂的杯子，细看杯中翠叶碧波，调查多变的叶姿。此后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使人适意清神。看罢、闻罢，然后慢慢品尝，幽香、甘醇、鲜爽应运而生。此情此景，正如清人许次纾所说:\"龙井茶真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之漠然，好像无味。饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，甚至味也。”这即是品龙井茶的动听描写。 学习了，品龙井茶 了解学习了 来学习。 学习了!
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