无聊日子 发表于 2014-6-30 15:21:24

月饼的另类吃法及保存

每年一到中秋，月饼就成了人们赠送亲友的首选礼物。但有时月饼多了，也让人挺犯愁的：吃多了不好，扔掉它又可惜。其实，可以把月饼稍作加工，月饼就可变成风味独特的时令小菜了。燵color=#ffffff]www.li91.com 犂衿饭?炯用薣/color]
1.拌月饼　将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁，拌以榨菜丝、葱花、味精，月饼便成了爽口的佐餐小菜。
2.炒月饼　将火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼切成小长条，加葱花（或韭菜花）、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。
3.炸月饼　将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。
4.煎月饼　将火腿、鸭肉类月饼，平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中，包好，封口，煎片刻即成。这种月饼松软香爽，营养丰富。www.li91.com犞星锢衿匪褪裁碵/color]

大连小小 发表于 2014-6-30 23:47:42

了解一下学习学习

王建春在 发表于 2014-7-1 06:38:50

来学习

藏巧守拙 发表于 2014-7-1 12:12:53

好方法，学习了。

费永杰 发表于 2014-7-3 08:21:46

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学习。
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