绝浪情人 发表于 2014-11-14 11:30:20

鸡蛋米的制作

最近在网上看到的鸡蛋米的制作大多用微波炉烤不要蛋清，可是我一朋友说要用太阳晒得要蛋清，请问高手们到底用哪种方法呢

鸟的家园 发表于 2014-11-14 14:42:38

最好搅拌均匀后用锅蒸熟或者炒熟后晒干保存。可以保留蛋清，也可以只用蛋黄，看自己做蛋米的习惯了。

黄肤山雀 发表于 2014-11-14 15:29:55

了解学习一个

申大 发表于 2014-11-14 16:01:38

炒蛋黄或蒸鸡蛋黄二种方法，但一定均匀后晒干备用。
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