每日一贴2014年12月22日【甘肃省 临夏黄酒】请您分享驻足报
黄酒是世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，可称独树一帜。黄酒是我国的民族特产，在临夏有4000多年的历史，其营养价值超过了有“液体面包”著称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。临夏黄酒，历史悠久，是临夏地区特有的一种酿造特产。明代李时珍撰写的《本草纲目》中黄酒被列为滋补良品。临夏黄酒已经有数百年的历史，其酿造的黄酒以香味醇厚、甜酸可口、色泽金黄而享誉陇原。在长期的酿造过程中，临夏黄酒有一套独特的传授规程和酿造工艺。以“传媳不传女”的习俗时代相传。酿造黄酒，精选上等黄米、大米、小麦、大麦，用清水淘洗后，经蒸煮后凉拌，等温度适宜后，拌优质酒曲入大瓷缸密封，经数月甚至数年后，用质纯、色清的井水榨出黄酒。黄酒封存酿期愈长，香味逾浓，色泽逾黄，酒精度为18。左右。
2011年临夏黄酒被公布为省级非物质文化遗产名录。
临夏黄酒选料精良，用传统手工精心制做，含有大量的维生素，氨基酸等营养成分，是一种滋补良品，具有活血、舒筋、提神的功效，并且常用作药引。 学习，报到， 大家好，来签到 报到。。。分享与了解“甘肃省临夏黄酒”。。。。。 大家早上好，我来报个到！ 早上好。签到！ 报到了。 大家好，来报到，祝吉祥。 早上好，来签到！ 大家好