红豆蒸饭营养翻倍
食材：红豆100克、长糯米300克、食盐适量、炒熟黑芝麻少许做法：
1、把红豆、长糯米分别洗净控干待用；
2、往锅里放红豆，加入清水煮开后，调成中火继续煮10分钟后熄火晾凉；
3、把长糯米放入1中晾凉的红豆汤，泡1小时左右，上锅蒸饭至熟，撒上少许食盐和黑芝麻即食。
中医认为，红豆可理气活血、清热解毒，可治主心胃气痛、疝气疼痛、血滞经闭等；而糯米性温味甘，入胃、肺经，可补中益气、健脾暖胃、固表止汗，主治脾胃虚寒，反胃，食少，泄泻、消化道慢性疾病等。
为何要强调是长糯米，而非圆糯米呢？其实糯米按形状分为两种，长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强，一般用来煮饭。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
红豆蒸饭营养翻倍
食材：红豆100克、长糯米300克、食盐适量、炒熟黑芝麻少许做法：
1、把红豆、长糯米分别洗净控干待用；
2、往锅里放红豆，加入清水煮开后，调成中火继续煮10分钟后熄火晾凉；
3、把长糯米放入1中晾凉的红豆汤，泡1小时左右，上锅蒸饭至熟，撒上少许食盐和黑芝麻即食。
中医认为，红豆可理气活血、清热解毒，可治主心胃气痛、疝气疼痛、血滞经闭等；而糯米性温味甘，入胃、肺经，可补中益气、健脾暖胃、固表止汗，主治脾胃虚寒，反胃，食少，泄泻、消化道慢性疾病等。
为何要强调是长糯米，而非圆糯米呢？其实糯米按形状分为两种，长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强，一般用来煮饭。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。 首席学习 有营养，很香的。 红豆加饭好营养。 了解学习一个， 学习了。。。以后多吃几餐红豆蒸饭。。。。。 营养健康～～
学习了…… 学习一下，自己也蒸点红豆饭。 学习了。
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