王成成 发表于 2015-4-20 19:56:48

关于贝子鸟食

关于贝子鸟食 （请教 ）

贝子鸟食中玉米面， 用生的还是熟的？ 有使用全蛋做贝子食物的？ 效果如何？

蛋黄不容易干， 混合生玉米面， 是否夏天容易变质， 不好保存，感谢

王成成 发表于 2015-4-20 19:56:48

关于贝子鸟食

关于贝子鸟食 （请教 ）

贝子鸟食中玉米面， 用生的还是熟的？ 有使用全蛋做贝子食物的？ 效果如何？

蛋黄不容易干， 混合生玉米面， 是否夏天容易变质， 不好保存，感谢

黄肤山雀 发表于 2015-4-20 21:12:07

友情帮顶

xunuo001 发表于 2015-4-20 21:25:53

这个问题我是这样理解的，不用蛋清的原因主要是容易凝固成大颗粒，在营养上缺乏一定的卵磷脂等易于消化吸收的营养成分；蒸不蒸熟差别不大，不过高温还是会破坏一些维生素B族；夏天晾干，冰箱冷冻保存即可。

为鸟笼狂 发表于 2015-4-20 21:43:22

看看比例。。。。少做最好。。。。。。副食很重要

积玉轩主 发表于 2015-4-20 21:46:16

老三样即可 棒子面蒸熟 版主说的对副食很重要

txt1993 发表于 2015-4-20 22:14:13

生的
没见过用全蛋
摊开烘干，晒干就行

老海123 发表于 2015-4-20 22:30:40

回 楼主(王成成) 的帖子

无论什么面（绿豆面除外）最好都干蒸一下这样可以去除生粮的特有味道并能杀灭陈粮菌我做任何鸟食都会用一定量的蛋清（熟蛋清）比如用四个鸡蛋我会用两个蛋黄两个全蛋要知道蛋清的作用和营养价值你就不会纠结了朋友 试试吧起码蛋清的营养价值要高过玉米面若干倍而且蛋清有消肿化瘀的的作用

王成成 发表于 2015-4-21 12:56:52

回 6楼(老海123) 的帖子

如果做鸟食使用全蛋, 作成窝窝头更方便, 干蒸的话, 蛋清如何做? 还是混合干蒸

我爱宝铖 发表于 2015-4-22 16:25:10

我是上锅小火炒，做好放冰箱冻、放半年没问题！
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