鹏非长空 发表于 2015-10-11 21:11:47

家乡本溪的特色佳肴

白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。五花猪肉,切薄片,与细切的酸菜同时加水下锅,加入调料。开锅后,再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠,即成一菜。此菜香而不腻,营养价值极高。

蕨菜是本溪最著名的蔬菜之一 。在山区林荫、山脚、草甸或田野到处可见,资源极为丰富,嫩茎可食,拦凉菜,炒腌俱佳。若腌至冬春,以清水脱盐,烧炒肉丝,同鲜嫩时期并不逊色。蕨菜还可入药,全株含单宁9.44%,味革性寒,有镇静安神之功效,可治疗高血压、失眠症、风湿性关节炎等症。

长宽猪蹄
长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成,主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品,该主品是燕东一绝,风味独特,具有咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,冬气 郁,四味无穷,老少皆宜。
本系列食品选用长白山老林中二十余种名贵中草药为调料,具有健脾和胃,补气养血,增填肾精之效力,又具滑润皮肤之功能。是您馈赠亲友和餐桌上的珍品佳肴。
本产品无色素,无防腐剂,无添加剂。

本溪县羊汤具有独特的地方风味,用传统的民间“大地锅”熬汤,保留了“大锅饭”的民间风俗。利用当地有利的地理条件,利用本地生长的山羊,是标准的绿色食品,纯农家喂养,肉质鲜嫩,在两岁左右最佳,加上屠家传统的制作工艺和二十余种中草药,秘方研制,使汤色乳白,油质较融,达到了鲜而不膻,肥而不腻、回味清香的口感,特别在冬季,有滋补、祛寒、健身养胃之功效。

鹏非长空 发表于 2015-10-11 21:11:47

家乡本溪的特色佳肴

白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。五花猪肉,切薄片,与细切的酸菜同时加水下锅,加入调料。开锅后,再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠,即成一菜。此菜香而不腻,营养价值极高。

蕨菜是本溪最著名的蔬菜之一 。在山区林荫、山脚、草甸或田野到处可见,资源极为丰富,嫩茎可食,拦凉菜,炒腌俱佳。若腌至冬春,以清水脱盐,烧炒肉丝,同鲜嫩时期并不逊色。蕨菜还可入药,全株含单宁9.44%,味革性寒,有镇静安神之功效,可治疗高血压、失眠症、风湿性关节炎等症。

长宽猪蹄
长宽猪蹄系列产品乃祖传秘方配制,精心选料,细致加工而成,主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔、鸡脖等熏制品,该主品是燕东一绝,风味独特,具有咸鲜味醇酥嫩脱骨,柔韧适口,冬气 郁,四味无穷,老少皆宜。
本系列食品选用长白山老林中二十余种名贵中草药为调料,具有健脾和胃,补气养血,增填肾精之效力,又具滑润皮肤之功能。是您馈赠亲友和餐桌上的珍品佳肴。
本产品无色素,无防腐剂,无添加剂。

本溪县羊汤具有独特的地方风味,用传统的民间“大地锅”熬汤,保留了“大锅饭”的民间风俗。利用当地有利的地理条件,利用本地生长的山羊,是标准的绿色食品,纯农家喂养,肉质鲜嫩,在两岁左右最佳,加上屠家传统的制作工艺和二十余种中草药,秘方研制,使汤色乳白,油质较融,达到了鲜而不膻,肥而不腻、回味清香的口感,特别在冬季,有滋补、祛寒、健身养胃之功效。

大连小小 发表于 2015-10-11 22:17:58

首席品尝

祥瑞之灵 发表于 2015-10-12 08:33:36

次席品尝

卞国林 发表于 2015-10-12 09:48:29

来尝一尝。

西蜀咸若堂主 发表于 2015-10-12 14:15:12

味道一定不错

黄肤山雀 发表于 2015-10-12 20:24:57

欣赏了,了解一个

子竹青青 发表于 2015-10-13 15:19:06

色香味

有鸟就叫 发表于 2015-10-15 19:45:14

尝一尝。味道不错!

七武海 发表于 2015-10-16 12:11:50

品尝品尝解解馋
页: [1] 2 3
查看完整版本: 家乡本溪的特色佳肴