28年鸟龄 发表于 2015-12-16 11:04:58

好大蒜数苍山品种优良！谢谢分享！

活得精彩 发表于 2015-12-16 11:26:41

了解学习谢谢分享！

雪里幽香 发表于 2016-1-8 18:27:34

苍山大蒜特别黏，捣碎了，能拿起蒜臼子。

九月老羊 发表于 2016-1-10 09:37:43

来了解一下山东“苍山大蒜”

tvb51 发表于 2016-1-10 16:18:14

引用楼主魔临天下于2015-12-15 08:04发表的 苍山大蒜 :
苍山大蒜产于山东省临沂市兰陵县，种植历史已逾千年。它是在兰陵县特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的兰陵特有品种。为山东省传统名特蔬菜之一，是中国出口的优质大蒜。

苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著<东观汉记>载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。

仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：仓山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，含有的17 种可测氨基酸中，除胱氨酸外，其他16 种均比其他大蒜的含量高39.2％，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5％。具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效，并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量，有抗肿瘤作用。据调查统计，苍山是长江以北10万口以上县中胃癌死亡率最低的一个，常食大蒜是主要原因。
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很管用的帖，对提高人们健康大有帮助，赞。

张家口红 发表于 2016-1-10 21:44:51

来了解一下“苍山大蒜”。
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