千年风雅今流连：品味中国人的“玩”
对于中国人来说，“玩”是千百年来不变的主题与乐趣。在古代，上至皇帝，下至庶民，玩的语言是共通的。随着时代的进步，中国人玩的也越来越高雅。更多的人开始追寻古代人淡泊明志的生活方式，学着揣摩古琴中的音律，静下心来品味沉香中的宁静。如果说在之前国内经济并不发达的时期，国人对玩的需求一度消退，以满足基本温饱，那么在物质生活极为丰富的今天，追求玩的乐趣则是人们在生活与工作双重压力下的一种释放。不仅如此，人们还希望通过玩来重组社交圈子，提升所谓的品格。本期的重磅专辑，就将为读者带来中国人当下最时兴的十种“玩意儿”，分为“听觉”“视觉”“味觉”三个部分 呈现给大家。
养鸟，一直是中国人的一项娱乐活动，养鸟之风，古已有之。史书曾有记载，唐代杨贵妃就喜饲鹦鹉。因养鸟而制作鸟笼，由鸟笼而衍生的笼钩、笼爪、顶齿、顶圈、站圈、站杠、笼罩、食罐几乎成了一个系列。到了宋朝，玩风兴盛，为鸟配套的器具面广量大，近乎成了一个产业。因养鸟而产生的相关诗书典故层出不穷，明清随笔中有不少写鸟的文章，还成为了名篇流传至今。
北京人玩鸟的历史可以追溯到清朝初年，当时满八旗入关，除了军队外还带来了满洲人的生活习惯，这其中就有“养百灵”。百灵也称云雀，满人视其为“龙兴之地”所产的“龙鸟”，只有皇亲国戚才可饲养玩赏。也正因此，养鸟的风潮在清乾隆时期达到了顶峰。鸟笼，也以宫廷造办处的作品为最佳。
鸟笼有实用和观赏两种功能，材质有竹、木、铜、银、铁、*牙等，用途分为百灵笼、画眉笼、绣眼笼、八哥笼等。从外观来看，鸟笼上顶是一个圆形木钱，为笼顶、笼条聚结之处，形如车轮轴心，为美观起见用顶棚盖布遮挡。那些粗制的鸟笼使用紫黄漆板或漆布，而高档的全用布缎。靛颏、画眉、百灵笼子，顶棚多用素布精绘花纹，粗制鸟笼多为白漆布上绘三个蓝花。鸟笼盖布多用牡丹纹等黑缎面。红子鸟笼的顶棚盖布，年代早的用铁制，粗笼用薄铁片，细笼精铁细制，或磨刮光亮，或刻花纹。清末出现铜质刻花纹者，普通笼用红铜，精品用白铜，錾刻花纹。铁质盖布顶棚有花纹的很少。鸟笼除饲养南鸟以外，均有布制笼罩，为月白、深蓝二色。红子笼用白色罩。行笼多为单罩，定活笼为夹罩，冬天只有靛颏和苇柞子改用棉罩。夹罩顶帮为复层夹制，棉罩用黑色缎面，上缉苤蓝罩。单罩为夹罩顶，罩帮分三截，只中截为单层，上下两截仍用双层，称“贴边”。
鸟食罐的讲究
作为盛食之器的鸟食罐，在诸多养鸟器具中显得更为讲究，鸟食罐和水罐多为瓷质，敛口鼓腹，后有双鼻卡在笼上。讲究“五罐一堂”的配置，即两食罐、两水罐、一个吃软食的“抹儿”，还有“单杠双罐”、“双杠四罐”或“两罐加一抹儿”的。所装硬食有谷子、苏子、小米等，软食为羊肉屑拌鸡蛋、鸽食面等。有些鸟在脱毛时加软食，称“加一抹儿”。靛颏和柞子都是“一罐一抹”。百灵笼另有一个水门子，笼外设一铜水罐，笼中的双罐全盛食。画眉笼内设两个较大的鸟食罐，有枕形、鼓形等几种。
鸟笼的种类
鸟笼按种类分为“定活笼”、“行笼”两种。定活笼制作比较精细。饲养不同的鸟，需使用不同的笼子。现依老北京人的玩法，作简要介绍：
一、靛颏笼：靛颏鸟以项下颜色得名。红者为红靛颏，蓝者为蓝靛颏，鸣声亦有不同。定活笼皆用白茬水磨细竹，尤以多年陈竹为佳，另有漆笼。晚清有个专做紫漆笼的，姓傅行三，制作的靛颏笼最为有名，人称“傅三紫漆”。传世的靛颏笼，以直径八寸五分者最早，清末为九寸，民国以后是九寸二三分。鸟笼竖着的竹棍称“笼条”，必须双数。横用的圆竹谓之“笼圈”。有土挡的三道圈，没土挡的四道或五道圈。土挡就是底部加一道柳木圈，宽寸许，用于夏日贮沙土。
二、红子笼：“红子”即“自自红”，喜用嘴爪剥剔笼子，所以红子笼须特制。清代红子笼有铁丝质地的，名“丘子笼”，据说丘姓所制最佳。但较好的仍是圆竹笼。在规格上，清末民初是直径九寸，后改为九寸二三分。笼条分60 根、64 根、72 根。早年多用条底，后为了兼养黄鸟，也有使用板底的。板底常用三合板，也有漆底（即“腻子底”）。
三、画眉笼：养画眉的笼子也有兼养鹦鹉或鹩哥儿的，所以又称鹩哥笼。年代稍早的直径一尺一寸二分，年代较晚的直径一尺二寸，高度是靛颏笼的一倍，笼条更粗，条数在50 至60 根之间。画眉笼是条底，条底下加活板底，有两枚铜螺丝，可随时将板底拧上或捻下。
四、百灵笼：百灵鸟较靛颏、红子体大，所以百灵笼也稍大，三道圈加宽土挡，内无鸟杠，中心有一圆土台。土台为木质，有些土台面上还加一层沉积岩质石片。因百灵笼的水罐在笼子外面，所以土挡上单留了一个上圆下平的“水门子”。
易拍行情
目前清末、民国名家制作的材质贵重的鸟笼，在收藏市场上很走俏。如一张民国徐钟明制竹鸟笼，四壁竹丝编制，挂钩錾刻花纹，笼身盘一口含宝珠的龙，挂盘铜托描绘三国故事，笼中带原配鸟食罐、鸟食杯，其市场参考价已超过50 万元。而且名家制作的鸟笼，还以每年20% 左右的幅度上涨，但普通鸟笼收藏价值不大。
有人会问：“一些玩家能准确地说出何笼为何人所造，而出自名家的鸟笼价格不菲。人家是怎么通过一样尺寸的笼腔看出来的呢? 怎么才能不‘打眼’呢?”这就要看笼腔的细部特征了。所谓的细部特征，是指笼门、笼条、接口、销钉等处不同的安装、加固方式。这些细微的不同体现了制作者的匠心独运，也成为了他们的“名片”。老北京玩玩意儿自古就认“品牌”，清末民初时讲究的是“老赵家的钩子，王攥的笼儿”。“老赵家的钩子”指的是清宫造办处领班“老小赵”及其传人所制的钩子。“老小赵”则是因为其辈分、手艺值得人称个“老”字，又因为在皇上眼巴前儿当差，任你多大也是“小”，于是就有了“老小”这种奇怪的称号。“王攥”则因为他好琢磨玩意儿而得名。除了这两派名家，还有“老小郭”、“老小张”、“涿州马”、“老吉”、“三河乔”等不同时期造钩、制笼的名家。 坐沙发板凳学习 谢谢分享 千年风雅今流连：品味中国人的“玩” 还是老北京的玩法讲究，谢谢分享。 迎合養鳥愛好者的講義文章，欣賞了，樓主辛苦。 拜读学习了 学习了解一下 何乐而不为。。。。。。。 学习 学习 讲究 讲究