葡萄的营养及功效
葡萄属葡萄科藤本植物葡萄的果实，另有耐储存运输的欧亚种葡萄，称为提子。葡萄不仅味美可口，而且营养极为丰富，是人们最喜爱的水果之一。它的用途很广，可酿醋，还可制成罐头、果酱、葡萄汁、葡萄干和葡萄酒,便于储存运输，和供人们选择食用。葡萄的营养价值：
成熟的葡萄果浆中含糖量高达10-30%，以葡萄糖为主，易被人体直接吸收利用。据营养学家对葡萄干的科学检测，每百克中约含蛋白质3.1克、脂肪0.5克、碳水化合物69克，能产生热量293千卡，含钙57毫克、磷140毫克、铁3.8毫克等。其营养价值与红枣、桂圆不相上下。
中国历代医药学对葡萄的药用价值都有充分的论述。从中医角度来说：葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为葡萄有补益气血、益肝肾、生津止渴、健脾胃、强筋健骨、止咳除烦、逐水利尿之功效，能帮助人体排出毒素。可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
葡萄皮中含有的白藜芦醇成分，能抑制发炎物质的作用，有效缓解过敏症状，甚至可予防并阻止健康细胞癌变和抑制癌细胞扩散，有较强的防癌抗癌功效。
葡萄籽含有独一无二的前花青素，具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，在人体内能清除自由基对细胞的伤害，从而延缓人体衰老的作用，常吃葡萄可使肤色红润、秀发乌黑，达到养颜美容、延缓衰老的功效。
吃葡萄有助睡眠，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，葡萄干的糖和铁的含量相对较高，是妇女、儿童、体弱和贫血患者的滋补品。对器 官 移 植手术患者，葡萄汁可以帮助减少排异反应，促进早日康复，......等等。
葡萄具有广泛的药用价值和食疗效果，因此，吃葡萄的好处多，尤其是保护心脑血管的健康十分有益。
葡萄功效有新的发现：
最新研究结果表明，它还有益于提升性欲，更容易获得性高潮。
全世界80%的葡萄都被用于酿酒，中年女性每日适当饮用葡萄酒，能帮助延缓更年期的到来，让性 生 活更加美满。
不久前，发表在英国《健康生活》杂志上的一篇文章指出，吃葡萄或喝适量的葡萄酒都能帮助调节性功能，增强性感受。
英国伦敦萨里大学的研究者进行了此项研究。他们发现，产生***激素的大脑区域对葡萄糖水平十分敏感。当人体内缺乏葡萄糖时，很容易出现疲倦、性欲低下的问题，而葡萄中含的糖份主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。同时，法国科学家研究发现，葡萄比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，保持血管的畅通，这能帮助减少男性勃起功能障碍的发生率。此外，葡萄中含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抵抗衰老，可清除体内自由基，让身体保持年轻和激 情。
葡萄品种及其主要功效：
市场上新鲜葡萄、葡萄干花色品种各异，红白绿紫黑都有。但各种颜色葡萄，其营养与药用价值有差异。
红色葡萄含有逆转酶，而逆转酶在红葡萄皮里含量最为丰富，吃葡萄最好连皮一起吃，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。红葡萄酒可显著减缓动脉壁上胆固醇的沉积从而保护心脏，在预防心血管疾病和中风方面起到重要作用，对于那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症患者，的确是一个好消息。研究揭示：葡萄酒具有以上功能，主要是葡萄中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮等物质在发挥作用。因此，对心脑血管疾病患者宜多食红葡萄为主。
白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
绿葡萄则偏重于清热解毒。
紫葡萄富含花青素，在体内能清除自由基对细胞的伤害，延缓衰老的作用，因此，具美容养颜、抗衰老的功能。
黑葡萄则滋阴养肾、黑发的功效最为显著。
葡萄怎么吃法好？
一般人吃葡萄习惯于剥皮吐籽，其实很浪费。因为，从营养角度来讲，葡萄皮和葡萄籽中聚集了葡萄中大部分营养物质。无籽葡萄“吃葡萄不吐葡萄皮”，如果是有籽葡萄，则应是“吃葡萄不吐皮和籽”，比较符合营养和科学地吃葡萄方法。
那么，吃葡萄应该整颗吃。但是连皮和籽吃，口感不甚好，的确比较难吃，可将葡萄洗净，凉干后整颗放进榨汁机榨汁或搅拌机研磨成葡萄汁或葡萄果浆泥后可加饮用水直接饮用，则美不胜收。
适宜食用葡萄的人群：
除了一般人作为水果食用外，更适宜于冠心病、高血压、脂肪肝、癌症、肾炎、水肿患者、神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体瘦弱、早衰者，对患有肺虚咳嗽、盗汗、风湿性关节炎及四肢筋骨疼痛者也适宜食用，由于葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多，也适于儿童、孕妇和贫血患者食用，加上最新研究发现，对性机能存在一定问题的患者也可多食用。
不宜人群：
因为葡萄性偏凉，胃寒者食用，适可而止，过多食用易生内热，或导致腹泻。糖尿病患者不宜多食用。对阴虚内热、津液不足者忌食。 了解学习学习， 了解学习
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