冰山的风 发表于 2017-6-17 16:34:03

天津耳朵眼儿炸糕

耳朵眼炸糕生产有百余年历史，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，由于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。由于刘万春做的炸糕选料精、作工细、味道好、口感妙，物美价廉。在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了“炸糕刘”的美称，又因为炸糕店靠近估衣街和针市街上的染料庄、当铺、银号、布铺、鞋帽店。富户、百姓人家过生日、办喜寿事。借“糕”字谐音“高”字谐音，取步步高发财之吉利，提前预约购买炸糕，使得生意蒸蒸日上，刘记炸糕店显露了名声。因炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同--耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺。虽日伪时期曾改名为“增盛成”，但耳朵眼炸糕铺则越叫越响。炸糕也被称为“耳朵眼炸糕”了。    牋牋

我爱的天 发表于 2017-6-17 21:29:55

欣赏了

快乐鸟88 发表于 2017-6-17 22:27:28

欣赏了解

黄肤山雀 发表于 2017-6-18 00:26:27

欣赏了，谢谢提供分享，

王建春在 发表于 2017-6-18 03:38:12

来欣赏了解

tvb51 发表于 2017-6-18 09:53:07

来欣赏

快乐鸟88 发表于 2017-6-18 10:57:54

报个到

桂美居 发表于 2017-6-19 11:07:01

去天津必吃炸糕

张家口红 发表于 2017-6-19 16:11:54

下午好！学习欣赏天津“耳朵眼炸糕”。谢谢分享。

青鸟欢歌 发表于 2017-6-19 19:37:59

天津一条街去过。天津耳朵眼儿炸糕好吃，天津大麻花有名。
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