八哥悦翔 发表于 2010-9-20 22:37:58

《云南行—白族三道茶表演 》

云南大理白族三道茶表演，请大家欣赏！

以下转载！

白族三道茶
白族三道茶，白族称它为“绍道兆”。这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色彩的饮茶方式。喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。
三道茶，白语叫“绍道兆”，是白族待客的一种风尚，大凡宾客上门，主人一边与客人促膝谈心，一边吩咐家人忙着架火烧水。待水沸开，就由家中或族中最有威望的长辈亲自司茶，先将一只较为粗糙的小砂罐，置于文火之上烘烤。待罐烤热后，随即摄取一撮茶叶放入罐内，并不停地转动罐子，使茶叶受热均匀。但等罐中茶叶“啪啪”作响，色泽由绿转黄，且发出焦香时，随手向罐中注入已经烧沸的开水。少顷，主人就将罐中翻腾的茶水倾注到一种叫牛眼睛盅的小茶杯中。但杯中茶汤容量不多，白族认为，“酒满敬人，茶满欺人”，所以，茶汤仅半杯而已，一口即干。由于此茶是经烘烤、煮沸而成的浓汁，因此，看上去色如琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝进去滋味苦涩。冲好头道茶后，主人就用双手举茶敬献给客人，客人双手接茶后，通常一饮而尽。此茶虽香，却也够苦，因此谓之“苦茶”。白族称这第一道茶为“清苦之茶”。它寓意做人的道理：“要立业，就要先吃苦。”

无限制 发表于 2010-9-20 22:40:25

沙发来了

无限制 发表于 2010-9-20 22:41:08

漂亮的好帖子

藏巧守拙 发表于 2010-9-20 22:41:52

回 1楼(无限制) 的帖子

俺自带沙发来了

藏巧守拙 发表于 2010-9-20 22:42:29

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茶道？

藏巧守拙 发表于 2010-9-20 22:43:17

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帖子做得好。

龙江河 发表于 2010-9-20 22:48:11

欣赏来了------------------

云南鸟 发表于 2010-9-20 22:51:33

藏巧守拙 发表于 2010-9-20 22:51:50

回 6楼(龙江河) 的帖子

有飞马好，不用买汽车

藏巧守拙 发表于 2010-9-20 22:52:32

回 7楼(云南鸟) 的帖子

那是！1！！
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