沈阳老张 发表于 2010-9-26 11:20:24

青椒鸡翅 带来不一样的香辣口味

青椒鸡翅是家常菜菜谱之一,以鸡翅为制作主料配以青椒及辅料。有香辣鸡翅的神韵但又不是很辣，味道更鲜香。
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1，将鸡中翅洗净，从中斩成两截。
　
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2，青椒段或圈。
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　3，将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟。
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　4，准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块。
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5，油烧热,加适量豆瓣，炒香。
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　6，倒入鸡翅不停翻炒。
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　7，鸡翅变色，加酱油、适量白糖。
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8，加入姜蒜、香叶等配料翻炒。
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　9，待鸡翅9成熟了，加青椒，翻炒。
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10，翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了。

杂玩斋 发表于 2010-9-26 16:25:35

美味青椒鸡翅的香辣口味我的喜爱！！！

青 青 发表于 2010-10-2 00:36:06

下酒的好莱

小鸟飞花 发表于 2010-10-3 23:17:11

太辣我吃不了！！！

相山欣云 发表于 2014-4-11 09:20:10

顶帖学习学习。
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