*精灵* 发表于 2006-1-8 11:45:56

水果图片[请大家猜猜叫什么?][,谢谢大家参与.请看水果简介]

莲雾   

    莲雾是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠属的热带常绿果树,原产马来半岛及安达曼群岛,目前仅东南亚地区有经济栽培。莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。莲雾在台湾栽培历史颇为悠久,早在17世纪就由前荷兰人自爪哇引入,仅在台湾各地农家庭院及果园零星种植。近来由于品种及栽培技术的研究突破,使莲雾产期提早并提高品质,现被视为消暑佳果。在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。台湾莲雾的品质最佳,果实具有特殊的芳香,清脆可口,模样雅观。高品质莲雾被称为“黑珍珠”,每公斤售价上百元(新台币)。栽培管理好的,一年可收获5次,特别在春夏干燥炎热季节,作为清凉解渴果品,很受欢迎。目前,台湾莲雾栽培面积己达8700多公顷,年产量达10万多吨。
   莲雾性喜温暖怕寒冷,生长最适气温为25—30℃,喜好湿润的肥沃土壤,对土壤条件要求不严,砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植,但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。另外,疏花疏果、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都是台湾莲雾商品化强调的技术环节。专业人士认为,这是果树科技研究成果的结晶之一,没有这一项栽培技术的提高莲雾可能还停留在庭院栽培的状态。莲雾结果较快,一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实,以后逐年增加,一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。
   莲雾是一种可治多种疾病的佳果,性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜昧中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
   莲雾在福建省的许多地方均有种植,常见的有深红、淡红、白色、青绿色、粉红等五个品种,但福建莲雾果实太小,需要品种改良。目前,福建省已开始有较大面积的引种试种,东山县某地已引进台湾“黑珍珠” 莲雾。有一种改良的粉红种为最佳,味甘果大,甚至3个果可达半公斤,一年可结果二、三次。

*精灵* 发表于 2006-1-8 11:46:10

人心果

    人心果属山榄科(Sapotaceae)人心果属(Achras)。原产墨西哥及中美洲,以及东南亚。中国主要分布在海南、广东、福建、台湾、广西、云南等地。常绿乔木,树干灰褐色,具有明显叶痕;叶轮状螺旋生长密聚于枝顶,革质,椭圆形至倒卵形,全缘或呈微波状,叶背突起。果成熟后灰色或锈褐色,果肉黄褐色、柔软

*精灵* 发表于 2006-1-8 11:46:26

枇杷

    蔷薇科枇杷属代表植物,为常绿亚热带乔木,广布于我国长江流域及以南地区。我州常见于二半山以下地区的房前屋后,路旁的零星种植。现已有一些规模种植园。
批把原产亚热带,要求较高的温度,一般年均温12℃以上即能生长,年均温度15℃以上则更适宜。但气温或地温达30℃以上时,枝叶和根生长滞缓而不良,果实在采摘前7-15天遇上35℃的高温,很容易产生日灼伤害,甚至失去食用价值。枇杷对土壤要求不严,适应性较广,一般土壤均能生长结果,但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。特别是土层深厚而排水良好的山坡倾斜地生长良好,一般山地栽培的枇杷根系较发达,寿命较长,我州有大量退耕还林坡地适宜种植枇杷,西昌、会东、普格、甘洛等为枇杷生长的最适宜区,德昌、宁南、金阳、为适宜区。
枇杷是我国著名水果,其果肉柔软多汁,甜酸适度,营养丰富,富含蛋白质,人体必需之氨基酸,碳水化合物和胡萝卜素,维生素C等,此外枇杷中含有苦杏仁甙,其含量仅次于杏仁,为防治癌症的良药。枇杷花、叶、皮均可入药,中医上用于止咳化痰,治伤风、肺热,呕吐、呃逆等症。

*精灵* 发表于 2006-1-8 11:46:39

山竹

   山竹,原名莽吉柿。原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,非常名贵,其幽香气爽,滑润而不腻滞,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。

功效:

山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

适用人群:一般人都可食用,体弱、病后的人更适合。

*精灵* 发表于 2006-1-8 11:46:54

榴莲
榴莲俗称麝香猫果,原产马来群岛,我国海南、两广、湖南等地也有栽培。果实有浓烈的芳香,果肉甜美,有“果王”之称。

我国明代著名航海家郑和下西洋时,与随行者一起品尝了一种不知名的大型球果,流连忘返。于是郑和便为它取名“留连”,就是今天的榴莲。

榴莲属木棉科,是常绿乔木,高达25米,枝繁叶茂,树冠很像一把撑天蔽阳巨伞,叶长椭圆形,革质,叶面光滑,叶背有鳞片。花形大,带白色,聚伞花序。果实近于球形,果长约25厘米,每个重三四千克,果皮黄绿色,长满锋利的木质刺,很像一只大刺猬。果肉嫩黄,香甜油腻,食后余香不绝。榴莲的种子外面包裹着乳白色的假种皮,有恶臭。种子可炒食。

素有水果之王之称的泰国, 盛产榴莲, 每到产果旺季, 城乡处处飘散着榴莲的果香。

*精灵* 发表于 2006-1-8 11:47:06

黄 皮
又名黄枇、黄弹子、王坛子,系芸香科黄皮属植物。小乔木或灌木,高4—6米。树干有粒状突起,幼枝被短绒毛;羽状复叶;顶生圆锥花序;果实球形或卵形,2—5室,长2—3厘米,果皮被腺体和柔毛,具特殊芳香,黄色;种子1—3粒,肾形或近球形。
原产于中国,约有1500多年的栽培历史,目前中国南部已广为栽培。广东有早熟品种大圆头和崛督甜皮,中熟品种有大甜皮和独核黄皮,迟熟品种有大鸡心、长鸡心等。自5月至8月均有鲜果上市,其中以广州产的长鸡心黄皮、大鸡心黄皮最出名。
长鸡心黄皮产于广州市郊。果实长鸡心形,中等大,单果平均重8—10克;果皮金黄色,较薄;果肉黄白色,肉质结实,味甜,美味可口。每果含种子2—3粒,果实可食率45—62%,含可溶性固形物10—14%,全糖8.11%,酸1.47%,每100克果肉含维生素C26.29毫克。7月中下旬上市。
大鸡心黄皮主产于广州新滘大塘村。果皮较厚,腊黄色;果肉黄白色,汁多,味甜微酸,富有黄皮的特有香味;果肉质地结实,较耐贮运。果实可食率47—62%,含可溶性固形物12—16.7%,全糖10.55%,酸1.02%,每l00克果肉含维生素C35.15毫克。7月中下旬上市。

*精灵* 发表于 2006-1-8 11:47:18

番荔枝

番荔枝科番荔枝属半落叶灌木或小乔木。又称佛头果 。以其独特香味,被列为热带名果之一。原产热带美洲,约17世纪传入中国,现在台湾、广东、福建、广西、云南均有少量栽培。除中、南美洲外,印度、马来西亚、菲律宾、泰国产量较多。用种子繁殖 。一年可成苗出圃。一年可开花3次,开花至采收需时60~ 70天,以6月上旬结果最多,5月下旬所结的果最优。番荔枝适合温暖和干燥气候,耐寒力不如荔枝,低于0℃即冻死。对土壤选择不苛,种植在排水良好的砂质壤土生长较快,3~4年能结果。

*精灵* 发表于 2006-1-8 11:47:30

红毛丹

   属热带常绿乔木,树干粗大多分枝, 树冠开张,树叶深绿。果实呈球形、长卵行或椭圆形,串生于果梗上,外表呈黄色,果肉为白色,柔软而爽脆,酸甜似荔枝,可口清香。 每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节。

*精灵* 发表于 2006-1-8 11:47:45

木瓜

   木瓜又名乳瓜。果實在未成熟前,如果用刀子在果實上劃一刀,即會流出白色乳汁,故又名之為乳瓜。 木瓜是一種常見的水果,果肉橙紅色,味清甜。故有嶺南木瓜之稱。木瓜另一名稱為萬壽果,木瓜含有大量的β胡蘿蔔素,對身體非常重要,β胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗破壞身體正常細胞、使人體加速衰老的游離基。木瓜也有防癌的作用。。顧名思義,木瓜是一種營養價值極且有益健康的水果。
木瓜味清甜、肉軟滑、又多汁。既可生吃又可作佳餚。它富含維生素(A、B、B1、 B2、 C), 多種礦物質(如鐵、鈣)、蛋白質、木瓜酵素及有機酸等 。其中維生素 A 及維生素 C 的合量特別高,是西瓜及香蕉的五倍。
木瓜酵素能分解蛋白質,提純的木瓜酵素就是所謂「鬆肉粉」。所以木瓜煲牛肉湯,牛肉很快變得軟滑就是這個道理。因為這個原故,吃木瓜可以幫助消化,清理腸胃。同時可以治療腸胃積滯,胃炎,十二指腸潰瘍。木瓜汁可以消滅阿米巴原蟲和蛔蟲 (煮熟了的木瓜沒有這個效果,因為酵素已給高熱破壞了它的活性。)。
木瓜也是一種美容妙品,木瓜燉雪耳,木瓜鮮奶做的「奶昔」,不但美味,也是通大便、潤膚養顏的首選甜品。

*精灵* 发表于 2006-1-8 11:47:59

腰果

腰果又叫树花生,原产巴西东北部,海南引种腰果有40年历史,其主要产品为腰果仁和果壳油。腰果仁是世界“四大干果仁”(腰果仁、甜杏仁、核桃仁、榛子仁)之一。腰果因其果梨无核,似核般的腰子状坚果附于果梨下端而得名,腰果可谓全身是宝,果梨可当水果食用;果仁营养丰富,制成干果行销世界各地;树皮、树根、树脂均可入药;树干更是制作包装箱和造船的不可多得的优质材料。
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