我就喜欢 发表于 2006-5-12 23:26:19

口水鸡

　名字有点恶心．但相信吃过的朋友都很喜欢．
原料：１.童子鸡　　　２.花椒或麻椒　３.花生酱　４.芝麻酱　５老抽　６.米醋　７.丛姜蒜末　８.盐　９.味精　１０.红油　１１.辣椒酱　１２糖（少许）　１３.香菜末　１４熟花生末　１５.白芝麻
　　童子鸡熟制（以前的帖有讲过了和白斩鸡的方法一样的）改道装深盘
　这里主要是调汁．１将丛姜蒜末，花椒或麻椒，辣椒酱，下锅加油犏炒出香味　２.加水加花生酱，芝麻酱，老抽（颜色红就可以不要太深了）盐，味精．糖．烧开．（确定口味后关火）滴一点米醋（去腥用）亮红油．　汁浇于切好的鸡上．洒熟花生末，白芝麻，香菜末．这样就好了．

pwzhangqian 发表于 2006-5-14 01:14:18

不错，流口水了。

海狸鼠 发表于 2006-5-17 08:40:52

黑白 发表于 2006-11-29 19:20:07

川味风格!好!!!

天生爱鸟 发表于 2006-11-29 20:14:34

还以为是加口水做的~~

天才鹦鹉 发表于 2006-11-29 21:12:33

哈哈，口水呀。。。。
好吃，有机会试试，味道一定不错，香

丑小丫 发表于 2006-11-29 21:23:11

我喜欢~~~~看来不是都能吃得下去的哟，又辣又麻~~~

我就喜欢 发表于 2006-11-29 21:54:39

呵呵．那么久的帖子还有人看啊．

天才鹦鹉 发表于 2006-11-29 22:31:40

引用第7楼我就喜欢于2006-11-29 21:54发表的:
呵呵．那么久的帖子还有人看啊．
我才看见和个好帖子，哈哈

我就喜欢 发表于 2006-11-29 22:32:59

引用第8楼天才鹦鹉于2006-11-29 22:31发表的:

我才看见和个好帖子，哈哈
那你多看看我刚刚开版时候的帖子吧．记得东西不少的．但都不是什么好帖子拉．哈哈
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