古欢斋 发表于 2011-1-23 22:25:23

水煮梅花

古人玩香只追求
其过程
和期间的享受
很少有
攀比和斗富的心态

朴实是真
喜欢香的朋友
可以在这个季节里
品品梅花
特别是绿萼白梅的味道

闻闻
尝尝
亦可洗心

蓝网童 发表于 2011-1-23 22:27:03

杯子倒是很清雅，欣赏了

古欢斋 发表于 2011-1-23 22:43:22

梅花汤饼

　　原料：梅花30克，檀香15克，面粉500克，鸡汤、味精、盐适量。
制作：梅花洗净、切末；檀香煎汁，和梅花末、面粉混匀做成馄饨皮状；用梅花形模子在皮子上凿取梅花形薄片；把梅花形薄片在放有调味料的鸡汤中煮熟，和汤盛碗。

　　功效：开胃理气、清肺热按语：此食谱为宋人林洪的《山家清供》中所记载。梅花理气和胃、檀香清肺止痛，两者相配更增加开胃理气和清肺热的作用。梅花汤饼在檀香的郁香中又透出梅花的幽香，再加上鸡汤的鲜美，常一食而不再忘梅也。

　　梅花粥

　　原料：瘦*肉30克，绿萼梅花15克，粳米200克，盐、味精适量。
制作：瘦*肉切成细丝与粳米共煮粥；在粥的米开花而汤未稠时，加入洗净之绿萼梅花和适量的盐、味精；用文火煮至汤稠即可。

　　功效：疏肝理气、健脾和胃

　　按语：古人好食梅花粥，据云“以雪水煮”味更纯真。绿萼梅花有疏肝解郁、和胃理气作用，对胸胁胀满、老人肺虚久咳、嗓音干嘶等有较好治疗效果。本粥可甜可咸，视人而异。喜食甜者，可去*肉而加蜂蜜、白糖。喜食咸者，煮粥时加入皮蛋、鸡汤则味更鲜美。

蓝网童 发表于 2011-1-23 22:46:08

养生课，认真听讲。

良民打猎 发表于 2011-1-23 23:50:38

杯子漂亮

大圣齐天 发表于 2011-1-24 09:05:17

有意境，听听课

richpeng 发表于 2011-1-24 16:18:05

悠然茗香逍遥兮。。。。。欣赏闲趣享受意境。。。赞。。

曾是野鸟 发表于 2011-1-24 23:19:46

欣赏了
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