杂玩斋 发表于 2011-2-21 08:20:20

酱鸭

自制酱鸭
步骤一选购草鸭三斤左右洗净，先用少许盐浸十分钟左右。
步骤二用清水浸水过血水，在放老抽生抽在碢内小火幔燈。
步骤三等料少许不能将汤反复向鸭上淋刷直至收干汤为止。

旷世疯辰 发表于 2011-2-21 10:27:37

好東西哈···

酒后茶余 发表于 2011-2-21 11:08:22

下酒菜，呵呵。

雅鸣 发表于 2011-2-21 11:46:32

引用楼主杂玩斋于2011-02-21 08:20发表的 酱鸭 :
自制酱鸭
步骤一选购草鸭三斤左右洗净，先用少许盐浸十分钟左右。
步骤二用清水浸水过血水，在放老抽生抽在碢内小火幔燈。
步骤三等料少许不能将汤反复向鸭上淋刷直至收干汤为止。

步骤三：应是不时或者不停将...吧~~用料不少，色泽均匀，香浓诱人。。

青 青 发表于 2011-2-21 16:09:40

看了就想吃。

乘兴而来 发表于 2011-2-21 20:38:48

酒菜啊~~~

曹操玩鸟 发表于 2011-2-22 00:38:28

好吃，看了就想吃

杂玩斋 发表于 2011-2-22 07:22:37

多谢品尝！！！

京城靛秀 发表于 2011-2-22 15:19:45

哈喇子下来了

猛犸化石 发表于 2011-2-23 19:15:43

看上去很不错。
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