乘兴而来 发表于 2011-2-23 21:21:22

自创的“三色蛋”

早上看到靛颏的食料已经不多了，下午没什么事就开工了

我做靛颏料用鸡蛋黄，刚开始鸡蛋清不知道干嘛用，后来自己琢磨出这个三色蛋，鸡蛋清总算能用上了，这应该算个节约吧

每次做食料老婆和孩子们都挺高兴的，那是因为她们都很喜欢吃我做的三色蛋，今天顺手照了几张照片发上来请朋友们品尝

这是做食料所用的16个鸡蛋


冰箱里只剩下咸鸭蛋和松花蛋各三个了


先找个塑料饭盒铺上保鲜膜


咸鸭蛋和松花蛋包好


然后切成小丁


用蛋清分离器逐个把蛋清打入饭盒（蛋黄留起来做食料用）


再把蛋清打散


把切好的咸鸭蛋、松花蛋的丁倒入蛋清中


用筷子搅匀


就成这样子了


上蒸锅蒸四十分钟左右就好了


出锅了


稍微晾一会再从饭盒里倒出来


切成半公分厚的片装盘


三色蛋做好了


有自己做鸟食料的朋友们，把剩下的蛋清不妨这么做一做，挺好吃的

另外鸡蛋与咸鸭蛋、松花蛋的比例应该是10：3：3，那样做出来的既好看又有味道

小鸟飞花 发表于 2011-2-23 21:23:24

啊！
原来还能这样吃，有创意！！

乘兴而来 发表于 2011-2-23 22:01:48

回 1楼(小鸟飞花) 的帖子

小鸟版真快啊~~

青 青 发表于 2011-2-23 22:46:11

“三色蛋”下回有空来试一回

雅鸣 发表于 2011-2-23 23:47:43

这味道一定挺独特的~

乘兴而来 发表于 2011-2-24 05:43:18

引用第3楼青 青于2011-02-23 22:46发表的:
“三色蛋”下回有空来试一回

用微波炉可以节省点时间~~

乘兴而来 发表于 2011-2-24 05:44:09

引用第4楼雅鸣于2011-02-23 23:47发表的:
这味道一定挺独特的~

味道还行~~
我是瞎琢磨~~
O(∩_∩)O哈哈~

杂玩斋 发表于 2011-2-24 08:34:07

“三色蛋”有创意！！！

乘兴而来 发表于 2011-2-24 09:15:32

引用第7楼杂玩斋于2011-02-24 08:34发表的:
“三色蛋”有创意！！！

谢谢~~

青 青 发表于 2011-2-24 10:18:29

引用第5楼乘兴而来于2011-02-24 05:43发表的:

用微波炉可以节省点时间~~

时间是省，但味差。好多食品多是这样。
页: [1] 2 3
查看完整版本: 自创的“三色蛋”