青 青 发表于 2011-3-21 08:33:37

孜然羊肉的做法详细介绍菜系及功效

孜然羊肉的制作材料：
主料：羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克（约耗75克）,料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤,面各少许。
孜然羊肉的特色：
质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
教您孜然羊肉怎么做，如何做孜然羊肉才好吃
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。

杂玩斋 发表于 2011-3-21 08:56:51

Re:美味的孜然羊肉做法详细介绍菜系及功效

坐上沙发慢慢品尝青青提供的美味孜然羊肉，味道一定很入口！！！

乘兴而来 发表于 2011-3-21 09:38:34

回 楼主(青 青) 的帖子

谢青版一早给俺们带来孜然羊肉~~
孜然的味道很喜欢~~

乘兴而来 发表于 2011-3-21 09:39:43

回 1楼(杂玩斋) 的帖子

坐着沙发吃着孜然羊肉一定很美吧~~
哈哈~~

凯利麦 发表于 2011-3-21 10:40:11

看的口水都留下来了！！！

乘兴而来 发表于 2011-3-21 10:44:29

引用第4楼凯利麦于2011-03-21 10:40发表的:
看的口水都留下来了！！！

哈哈~~
快拿杯子接着啊~~

凯利麦 发表于 2011-3-21 10:58:12

引用第5楼乘兴而来于2011-03-21 10:44发表的:

哈哈~~
快拿杯子接着啊~~

哈哈！！
最爱吃的孜然羊肉！

乘兴而来 发表于 2011-3-21 13:28:28

引用第6楼凯利麦于2011-03-21 10:58发表的:

哈哈！！
最爱吃的孜然羊肉！

羊肉串肯定也喜欢呗~~
嘿嘿~~

和谐相依 发表于 2011-3-21 13:43:44

又美味又好吃还有营养真不错

逆流成河 发表于 2011-3-21 16:03:09

学做一下，尝尝。
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