寒兰的认识与选育—转帖
中国寒兰分遍布很广，适应性也非常强。本人玩兰时间不长，且局限于桂林，就几年玩桂林寒兰的一点体会发予兰友，又是寒兰上花季节，仅以此与兰友进行探讨。寒兰从叶质方面来分，可分阔叶类寒兰和细叶类寒；从花期大至可分冬花类寒兰和夏寒兰。阔叶寒兰与细叶寒兰的区分并非完全以叶片宽窄为标准，叶片宽窄只不过其中一个特征而已，其关键在于根与叶质。相对而言，阔叶类寒兰与细叶类寒兰的区别：其一、阔叶寒兰兰根细而长，细叶寒兰兰根粗而短；其二、阔叶类寒兰叶质光亮，叶面纤维细密，云班明显；细叶类寒兰叶质粗糙，叶面纤维稍粗革质性更强，少有光泽，云班不明显。花期方面，冬花阔叶寒兰花季都在10月1日以后，细叶寒兰花期梢迟约在11月初。寒兰冬季开花则是它的主要特征，寒兰能引起广大兰友的重视，很大程度上在于它能与梅花共领风骚。阔寒兰花辨少有白边，细叶寒兰花辨特别是捧辨多带有白边白复轮。搞清这几个方面的特征，综合分析阔叶类寒兰与细叶类寒兰就不难区分了。就桂林寒兰来说，阔叶类寒兰花色丰富，但以青花具多，紫麻次之，红花又次之，黄花少见，白花稀有；细叶类寒兰青花具多，紫花也有，红花少见，白花更为罕见。
寒兰的花随了其具有形色多样性，同时也具有非常的稳定性。经观察发现，寒兰花形舌形色彩都是很稳定的。也就是说下山整个花形是什么样的复出花来花形基本上不会变；下山的舌班是什么样的以后复出来的花舌班基本上不会有变；下山的舌形是什么样的，复出花来舌形也基本上不会变；寒兰花色具有转色基因的复花时也具有着转色性壮；寒兰的转色花，其基因也较为稳定的，在复花时，基本上能保持其转色的特征，寒兰色花只要具有特有的因素也是稳定的。这只是把握的问题，认识的问题。如何玩赏寒兰，在此发表一点个人见解，写下来全当抛砖引玉，望得到兰友的指正，以求对寒兰的研究进一步推进。
第一，玩赏寒兰花应以其香为首要。人们对兰花的崇拜始于兰花的香。寒兰放香非常神密，与品种、温度、温差、舌面成形及舌色有关。就桂林寒兰来说，阔叶寒兰开放就香，且香味略浓郁；细叶寒兰一般要求花放后三到六天才能放香，香味清雅幽远；阔叶寒兰与细叶寒兰花的放香都与温度和温差有着密切的关系，温度在20度以下同时具有波动（即温差）时放香就好，当气温高于20度或者虽在20度以下但是没有温差时放香就会变差。温度在10度左右时放香最好，同时放花时间也较长，花期长达120余天仍继续放香。无论是阔叶的浓郁还是细叶的清幽，但都能一香在室放香整楼；在繁华城镇能香飘百米，在空气清新的山林能飘香数里。寒兰放香是否好，还与寒兰舌上面的乳突和舌的色彩有密切的关系。寒兰舌表面成形大约有二种，一种是舌表上布满象杨梅表面的可粒状样乳突的舌，另一种是舌表面没有乳突的平面舌。以有乳突的放香为好，没乳突的放香就又差些。舌色粗略可分为黄底板班舌白底板班舌和黄素舌白素舌，以黄底板班舌香最浓郁，白底板班舌次之，黄素舌又次之，白素舌表现更为轻柔而清远。花香浓郁，虫媒受孕的可能性就大，也许正因为此所以寒兰以彩花具多，素花相当稀少。
第二，寒兰素花。国兰对色的评价向来以素为贵，寒兰有着直立和半直立的株型和修长的叶型，细而出架的花杆和修美飘逸的花朵，可谓刚柔相济最能入画，寒兰素花更有自已的独到之美。寒兰素花大约可分为二大类，一是全素花二是色素花。所谓全素花，就是花朵纯黄或纯绿，舌包括舌根或纯白或纯黄，没有红班红点红条纹。色素花也叫麻壳素花，就是花的外辨是色花，如红花紫花等等，但舌包括舌根或纯白或纯黄不带红班和红条纹。比较特别的情况是纯红素，就是花辨捧辨舌均为纯红或都红得发紫不带白班点白条纹或者黄班点黄条纹。在寒兰全素花之中，纯白素纯红素也许是最为难得，纯黄素次之，纯绿素花在寒兰素中稍多，纯绿素花白舌全素又相对黄舌全素的要多。寒兰色花素相比之下比全素花少见，也最难辨识，在下山花中最容易作为普通色花而放过。因为寒兰花色多变，选种寒兰素花，应以自然开放为主，最好能开后观察一至二天更为确切，有的寒兰素花在刚开时是纯素，但开后就可能着色。因为寒兰素花相对比较稀少，所以其价值也高。
第三，寒兰花色。寒兰的花色是国兰中最丰富的，说‘寒兰是色素综合体现’一点不为过。认识和选育寒兰色花在玩赏寒兰艺中也就显得相当重要。正因为寒兰花色丰富，在寒兰色花选种方面就有讲究。选寒兰色花一般来说与叶有着非常密切的关系，好的寒兰色花肯定具有好的叶色，没有特定的叶色是不能开出好的色花的，就是偶有开出也是不稳定的。寒兰高档次的色花，叶上或多或少都会有特证，其主要表现在班艺粉班艺扫尾艺等。如果一个好的寒兰色花，叶上同时带上一种或者几种很初级的艺，那么这个色花就是稳定的，通过精心养护以后花会开出更好更美，决不会太辜负你的一片养育之恩。寒兰花色非常丰富，不但表现在花色的丰富，同时还表现在少量寒兰存在转色花面，同一丛草不同的花箭开出不同色的花或者同一箭花色不相也有出现。这样的情况虽少，但也有出现的。究其原因，主要就是寒兰转色花的转色基因以及转色的时间差造成，全开的花色已转成紫色或者红色了而刚打开的花还来不及转色，看到的同一箭花脚花和顶花花色不相同，也是同样的道理。
从选种色花到选色舌，寒兰舌型舌班是寒兰花中最稳定的部分。寒兰的转色表现在花辨上，同时也表现在花舌上。这就出现了寒兰的真性红舌和假性红舌的问题。如果寒兰的转色红舌来得非常之快，花开后几小时或者更短的时间内舌就转变为全红色，也不失为一好舌了。这里说的假性红舌，指的是寒兰花开到快谢时，红色的班点班块就会变摸糊色就会向四周散开，最后形成全红的舌，但这样的全红舌是假性的，不能说没有欣赏价值，也不能不说已是夕阳红。寒兰真性红舌与夕阳红区别主要表现在几个方面：之一，首先看花的整体是初开的还是开败了的，初开与开败是有区别，残花与败花也是有区别的。之二、真性红舌它红的地方是在乳突上面，有质感，鲜艳；而夕阳红的红是红色素走动、窜色、染色来形成，没有质感而色彩摸糊。之三、可以从舌底部看，真性红舌就象隔着尼龙膜看到红块，色不会穿过这层膜，反之这层膜也就全浸染上色了。之四、真性红舌舌边缘都会带有一圈白边，有的白边会很细有的可能就宽点，到了这一转白边都没有了，也就是舌上的色素浸出来了，也就难说是真还是夕阳红了。对于红舌的档次，不再于舌边缘白边宽还是细，应在到舌中间破口大还是小，破口大档次就低破口小档次就高，破口小到几呼没有那就是真正的红素舌了。
第四、寒兰蝶花。寒兰蝶花因其非常稀有而珍贵。付辨蝶花少见，捧辨蝶花更是帘见，因为出现机率低所以也是兰友追捧的对象。寒兰蝶花同样以对比度强，能强烈剌激人们眼球为好，当然整体美观也很重要。寒兰蝶花也具有这自已的特点，其一、因为寒兰花辨其固有特征外三瓣狭如线条，春兰付蝶裤*花形都具多，出现在寒兰付蝶上裤*花形已是必然，这在品赏方面给人留下最大的遗憾。其二，正因为寒兰之色彩丰富，出现蝶花时之审美也许比其它兰之蝶花更为复杂。还是对比度问题，能达到对比强烈才好。其三、寒兰蝶花的出现非常之少，但是在寒兰蝶花中找到稳定蝶花的可能性要大。因为寒兰箭多花，精选取出来的寒兰蝶花复花成功机会是很高的。一杆多花就要对各个花进行观察，是否朵朵蝶，蝶化达到什么程度。如果不是朵朵蝶花，花朵不全考虑到不蝶的正常花可能是人为除去，只有放弃，也是因为花的相对稳定性，不是朵朵蝶的花以后复出来也难朵朵蝶，也就没什么收藏价值了。
第五，寒兰奇花。对于奇花，当然是多辨多舌的好。舌辨多多益善，越多越好，越多当然越高档吧。但是多辨多舌的寒兰何处找？‘桂林牡丹’是多辨多舌的代表，但‘桂林牡丹’是否‘桂林牡丹’谁也不知，流于市面的‘桂林牡丹’只不过台湾高科技的产物！如果兰友手上有个真正的、不含有墨兰血统的‘桂林牡丹’当然是不得了的事。不过，寒兰少辨奇花下山的倒是多有发见，因为少辨，也就很容易做假了，没是复花的还是不选为好，要知道现在兰花做假可以说是无处不在。不管寒兰中的多辨还是少辨奇花，只要是真品，也是稳定的。手上几年前收藏的寒兰少辨奇花在2005年已经复花，下山时顶花和脚花出现多了一个捧或者二个捧，复花出来达到惊人的相似！
第六，玩赏寒兰花应以花品为重要。玩兰花，花品很讲究。玩赏寒兰同样认为品很重要。寒兰之花辨以鸡爪辨为主，因为这是其品种因素决定的。理解了这个道理也就没有必要去你长我短争论无休。对于花品，主辨正付辨平，中宫园实捧舌搭配得当就好。说到这里，不免联系到当前的寒兰‘梅’‘仙’，其实在寒兰中是否有‘梅’‘仙’，把寒兰的好花归于‘梅’‘仙’是不是有点牵强，在寒兰标准尚未出台之前不敢乱说。不管叫不叫‘梅’‘仙’，但肯定不会是现在很多兰友所说的硬就梅，不够硬就仙了。寒兰的欣赏更接近道家思想，但是同样离不开的儒家的审美即左右中国几千年文明历史的中庸理论。
2006年10月25日初缟于桂林恭城 引用第1楼福州星于2007-05-17 07:35发表的 :
好帖，学习了！
是得好好研究研究! 这可能是铁面兰友的帖！！欣赏了！！ 学习一下~~ 喜欢寒兰牵细的花枝，学习了，，，，
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