和谐相依 发表于 2011-5-9 12:20:43

椒盐杏鲍菇

材料:
杏鲍菇300公克，香菜5公克，辣椒末5公克，姜5公克，A.高鲜味精少许，盐少许，胡椒粉少许，B.胡椒盐少许

椒盐杏鲍菇做法:
1.香菜、辣椒、姜洗净切末，备用。

2.杏鲍菇洗净切块，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。

3.将调味料A拌匀，均匀沾裹在作法2杏鲍菇块上；热油锅至油温约160℃，放入杏鲍菇块炸至上色，捞出沥油，备用。

4.热锅倒入少许葵花籽油，爆香作法1姜末，放入香菜末、辣椒末炒香，再放入作法3杏鲍菇块拌炒均匀即可。食用时可依个人喜好，搭配少许胡椒盐食用。

养鸟听叫 发表于 2011-5-9 12:50:47

学习！品味！

相山欣云 发表于 2014-4-10 16:39:57

顶帖学习学习。

张家口红 发表于 2016-10-4 01:14:17

很实用简单！谢谢分享。

快乐鸟88 发表于 2016-10-4 12:01:31

学习了解
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