和谐相依 发表于 2011-6-24 21:34:30

鲜草菇丝瓜鱼片汤

材料:
主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克

做法:
1.丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。
2.姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。
3.烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。

小诀窍:
健康提示：
滋润肌肤、降压减肥、益肠明目。

乘兴而来 发表于 2011-6-24 22:12:41

丝瓜抗病毒、抗过敏很不错~~
谢谢楼主分享~~

青 青 发表于 2011-6-25 07:02:06

鲜草菇丝瓜鱼片汤做法简单，可以一试。

天炫 发表于 2011-6-25 11:01:25

学习学习

简单游 发表于 2011-6-28 10:55:01

学习一下

相山欣云 发表于 2014-4-10 16:29:50

顶帖学习学习。
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