青鸟论坛 › 土特产品 › 黄泥螺

闲散草民 发表于 2011-8-10 14:47:51

下酒菜

掠影浮光 发表于 2011-8-10 23:17:22

流口水了

水上人生 发表于 2011-8-23 09:25:56

没见过呀呵呵

简单游 发表于 2011-8-26 18:56:30

看着就香。

得月楼 发表于 2011-8-30 00:08:22

当 当 发表于 2011-8-31 18:41:02

没吃过啊

西蜀咸若堂主 发表于 2011-11-18 11:49:25

想吃啊!!!!!只有图片!!!!太残忍了!!!!口水满腮

chen1947 发表于 2011-11-18 12:29:13

引用楼主雅鸣于2011-06-29 13:20发表的 黄泥螺 :
泥螺学名吐铁。贝壳类，软体，壳薄，形状近似小芸豆。食用前用啤酒浸一会，也可蘸醋，消毒又增味，口感润滑，味道鲜美。

泥螺在我国沿海都有出产，是典型的潮间带底栖匍匐动物，多栖息在中底潮带，泥沙或沙泥的滩涂上，在风浪小、潮流缓慢的海湾中尤其密集，以东海和黄海产量最多。 用黄酒腌制的黄泥螺是上海、宁波一带特有的传统食品，很受中老年顾客的欢迎。新鲜泥螺也能做菜，但由于新鲜泥螺的食材不易保存，所以大多数人都没有品尝过新鲜泥螺的滋味。

老糊 发表于 2011-11-18 21:12:35

也是上海特产之一。。。。。。。。。

刘随缘 发表于 2011-11-18 22:29:12

下酒好菜，肯定要多喝几杯

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