雅鸣 发表于 2011-8-3 11:32:53

色变

番茄果实发育有绿熟期、转色期、成熟期、完熟期等4个时期。

雅鸣 发表于 2011-8-3 11:34:05

图片原创。资料显示：番茄果实内主要含有两种色素，一是叶绿素，二是类胡萝卜素，不同色素的变化使品种之间存在着颜色和颜色均匀度的差异。大量研究认为，果实内不同色素含量之间存在着一定的相关性，与果实表面颜色也有一定的相关性。但由于在果实成熟过程中色素的变化不仅受到自身基因型的影响，还受到外界多种因素的影响。随着番茄果实的生长发育，可溶性糖、可溶性固形物、有机酸含量、糖酸比、番茄红素、类胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量等发生着一系列变化。掌握这些变化规律，对施肥、浇水、采收等管理措施的实施和生理生化的研究均具有重要意义。

青 青 发表于 2011-8-3 12:40:29

色变到最后需要几天

当 当 发表于 2011-8-3 15:02:02

来学习学习

呈祥 发表于 2011-8-3 15:21:53

学习一下,抹药了吧!

雅鸣 发表于 2011-8-3 17:34:07

引用第2楼青 青于2011-08-03 12:40发表的:
色变到最后需要几天

一个礼拜变到这样。

雅鸣 发表于 2011-8-3 17:34:33

引用第4楼呈祥于2011-08-03 15:21发表的:
学习一下,抹药了吧!

我没抹药~

和谐相依 发表于 2011-8-3 18:03:01

看看色变，欣赏一下。

子夜迷惑 发表于 2011-8-3 20:39:00

番茄果实色变的四部曲，学习了。

家中养绣 发表于 2011-8-4 00:33:12

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