青鸟论坛 › 餐饮美食 › 豇豆丁炒肉丁

魔法麻瓜 发表于 2011-9-4 22:28:30

豇豆丁炒肉丁

豇豆、胡萝卜、辣椒洗净后切成丁，猪肉切成丁加少量盐、料酒、湿淀粉浆上

炒锅注油烧热，放入瘦肉丁炒至变色后盛出备用。因为着急，这步忘了拍照

炒锅重新烧热，放少许油，放入姜蒜末爆香，放入豇豆丁翻炒

加入胡椒粉、酱油调味

放入胡萝卜和辣椒丁翻炒

放入炒好的瘦肉丁

炒匀后放点盐调味后，炒匀出锅

豇豆属于豆角类食物，做不熟食用容易中毒，所以它其实属于不易熟的东西。不过切成小丁以后就好多了，很容易就能炒熟了，节省时间。这道菜虽然食材普通，但用处却不小，拌饭佐粥那是两相宜，怎么吃都不错。

赤松逍遥 发表于 2011-9-6 21:09:36

学习下.....

雨爱蕾 发表于 2011-9-6 21:13:28

华尔霍德 发表于 2011-9-10 14:39:39

:豇豆丁炒肉丁，好吃 。

奉天老韓 发表于 2011-9-10 17:51:03

一定好吃，多谢多谢了！

guhuikai 发表于 2011-9-25 18:37:10

青鸟欢歌 发表于 2011-10-22 01:11:38

下酒好菜

石门卧牛 发表于 2011-10-22 11:04:55

放入大米饭成豇豆肉丁炒饭了，味道好极了。

曹操玩鸟 发表于 2011-10-25 14:05:24

味道肯定不 错，学习了

和谐相依 发表于 2011-10-25 15:16:55

不错欣赏了

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