青鸟论坛 › 餐饮美食 › 为什么柿子子和螃蟹不能一起吃呢

小熊熊 发表于 2011-10-12 13:31:00

为什么柿子子和螃蟹不能一起吃呢

为什么柿子子和螃蟹不能一起吃呢,请大家说说原因

小鸟飞花 发表于 2011-10-12 13:53:55

每年螃蟹大量上市的季节也正是柿子成熟的季节，但螃蟹与柿子却是餐桌上的“冤家”。蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物，食后难以消化，长时间停留在肠道内还会发酵腐败，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适！（资料转摘 仅供参考）

和谐相依 发表于 2011-10-12 14:29:47

易得结石

青鸟欢歌 发表于 2011-10-22 01:10:28

学习啦

6712290 发表于 2011-10-29 20:15:14

柿子和好多东西相克

杂玩斋 发表于 2011-11-1 13:48:14

相克柿子和螃蟹不能吃！！！

jshnyb 发表于 2011-11-1 18:03:23

2楼的解释的很全啊~！不能混在一起~！

海边玩鸟 发表于 2011-11-17 13:13:24

学习一下。

西蜀咸若堂主 发表于 2011-11-17 14:44:18

学习了!!!!!!!!!!!!!!!

曹操玩鸟 发表于 2011-11-17 18:10:53

引用第1楼小鸟飞花于2011-10-12 13:53发表的:
每年螃蟹大量上市的季节也正是柿子成熟的季节，但螃蟹与柿子却是餐桌上的“冤家”。蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物，食后难以消化，长时间停留在肠道内还会发酵腐败，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适！（资料转摘 仅供参考）

学习了

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