子夜迷惑 发表于 2011-11-30 22:23:44

绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，康熙皇帝和慈禧太后有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。绍兴臭豆腐不仅闻起来臭吃起来香，而且外焦里嫩，有甜有辣。绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念馆的三味臭豆腐，据说三味臭豆腐是绍兴臭豆腐比赛第一名的得主，下面几张图就摄于鲁迅纪念馆门前。




浪花飞絮 发表于 2011-11-30 22:39:56

闻着臭，吃着香，看看这火爆的场面，就知道有多受欢迎

家中养绣 发表于 2011-11-30 23:18:24

当 当 发表于 2011-12-1 00:25:29

从来没有吃过呢

西溪人士 发表于 2011-12-1 00:33:31

这个是我的最爱，记得高中毕业同学会，三个男生在街边吃了一锅的臭豆腐

石门卧牛 发表于 2011-12-1 00:49:01

用炸馒头片夹着吃------国产特色.

chen1947 发表于 2011-12-1 09:13:23

引用楼主子夜迷惑于2011-11-30 22:23发表的 绍兴臭豆腐 :
绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，康熙皇帝和慈禧太后有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。绍兴臭豆腐不仅闻起来臭吃起来香，而且外焦里嫩，有甜有辣。绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念馆的三味臭豆腐，据说三味臭豆腐是绍兴臭豆腐比赛第一名的得主，下面几张图就摄于鲁迅纪念馆门前。




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绍兴有“三臭”，一般是指臭豆腐、臭苋菜梗、臭冬瓜。其中最为人们接受的是臭豆腐，还上了饭店的餐桌。臭苋菜梗、臭冬瓜除了上了年纪的老宁波、老绍兴还能接受，一般的小青年是吃不进口了。

雅鸣 发表于 2011-12-1 09:34:36

呵呵以前喜欢用甜面酱蘸着吃。

西蜀咸若堂主 发表于 2011-12-1 10:52:16

臭到极至就是香

青 青 发表于 2011-12-1 11:05:12

漫不经见的小臭干生意还真不错，店堂佈置也不错貌似浙江乡间小吃店。
看完鲁迅纪念馆后耒上－盆绍兴臭豆瘸回味特别有意义。
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