锅盔和大饼
走在农贸市场看到了颜色诱人的大饼，随拍了几张。想想还是发在这里比较靠谱，让大家尝尝咱陕西的特产。锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。 外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔。
人常说，“乾县有三宝，锅盔、挂面、豆腐脑。” 锅盔和大饼 本版欢迎与吃有关的帖子，大饼像似千层饼。 引用第2楼阳春三月于2008-12-26 20:31发表的 :
本版欢迎与吃有关的帖子，大饼像似千层饼。
哈哈，吃都可以啊？
回头烧个红烧鲫鱼上来~ 看的有食欲，
饿了~ 引用第2楼阳春三月于2008-12-26 20:31发表的 :
本版欢迎与吃有关的帖子，大饼像似千层饼。
那可就多了，阳版肯定是好吃鬼。 阳总，话可得说清楚点哦，与吃有关的我可要大量发图了哦。不然，发出图片来，与本版快内容不符，被你删了或转了，那我可是要赔偿的啊。 引用第6楼诸葛豆豆于2008-12-26 21:36发表的 :
阳总，话可得说清楚点哦，与吃有关的我可要大量发图了哦。不然，发出图片来，与本版快内容不符，被你删了或转了，那我可是要赔偿的啊。
豆豆诸葛先生您可要悠着点啊！别太离谱了，到时候罪魁祸首可是我了。 我建议：广泛发动网友尽可能的把自己及周边地区的特色小吃上图！ 引用第8楼诸葛豆豆于2008-12-26 23:05发表的 :
我建议：广泛发动网友尽可能的把自己及周边地区的特色小吃上图！
好啊/好啊.把您那好机器借偶
夫子庙小吃天天换,给你们看一个月~