呈祥 发表于 2012-1-19 00:24:02

请大家吃肉丸子

一直想找个机会把家乡的一些吃食介绍给大家，这次正好做了点豆腐猪肉丸子，就照了一些照片，分享给大家，想做的可以做了亲自品尝，味道很不错，特别是刚出锅的时候碾碎了放到煎饼里，卷上一根大葱，直接就可以吃饱啊！
下面分享一下我的制作过程！
主料很简单，就是猪肉和豆腐，把猪肉剁成肉馅，把豆腐用菜刀碾碎，放到一起备用！
取少量的葱和大量的生姜，二者剁成末加到里面！
然后取四个鸡蛋，打到盆里面！
下面介绍一下调料：
食盐
鸡精
味精
花椒面
食用油
各种作料加完之后就可以进行搅拌了，要搅拌均匀，搅拌前后对比！
搅拌前   
搅拌均匀之后把锅里面添入适量的水，放上笼屉！
用小勺挖去适量的馅料，用双手丸成圆形，直接放在笼屉上就可以了！   
很快就把两层全部放满了，下面就可以直接上煤气蒸了！
大概蒸二十分钟就可以出锅了，看，刚出锅的热气腾腾的肉丸子！
一盘热气腾腾，香飘四溢的肉丸子就做好了，欢迎大家品尝！

乘兴而来 发表于 2012-1-19 07:00:37

谢谢呈祥分享您家的丸子~~

乘兴而来 发表于 2012-1-19 07:00:58

朋友们快来尝尝哦。。。

青鸟欢歌 发表于 2012-1-19 08:48:27

来品尝香飘四溢的肉丸子 谢谢一同享受美味 好好吃

南城军子 发表于 2012-1-19 09:53:55

不错的小丸子

雅鸣 发表于 2012-1-19 13:06:33

自己做实惠又放心

晓宇坤 发表于 2012-1-19 13:55:24

肉丸子

详细的制作过程。图片让我好像闻到了香味。。。。。。

晨山雀鸣 发表于 2012-1-19 14:01:45

美味的肉丸子进来尝尝。

怡殿轩主 发表于 2012-1-19 16:31:05

蒸丸子！香！

水溶100 发表于 2012-1-19 17:49:51

学习咯。
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