青鸟论坛 › 青鸟湖南 › 又是周末了，吃马家河黑山羊换换口味。《修改转帖》

白石雅玩 发表于 2012-2-17 09:29:39

又是周末了，吃马家河黑山羊换换口味。《修改转帖》

立春了，天气慢慢暖和起来了，滋补的东西要少吃了，抓住冬天的尾巴，再去吃回温补的羊肉吧~~黑山羊是羊肉里最有滋补功效的，而最有名的是湘潭马家河的黑山羊，在湖南有长沙分店，株洲分店，食材、厨师都是湘潭总店来的~~　　
只要您一进店门，上桌泡的是湖南最有风味的芝麻豆子茶（在湖南三十多年，做芝麻豆子茶也是一绝了），茶是用小钵子装的，很有农家气息，味道也挺不错~~
先上羊血汤，汤面上飘着芹菜叶，羊血切得很薄，却又有点韧性，夹上去是一片片的，不容易碎，但是吃起来又比猪血嫩多了，一不小心，都溜到喉咙里去了~~
带皮羊肉，用川菜水煮的做法，红汤，绿蒜，带皮羊肉，分重辣、中辣和微辣三种，湖南人肯定不会要微辣的啦，中辣比较适合大多数人的口味~~羊肉感觉肉质细嫩，毫无腥膻，保留了羊肉特有的芳香，可惜就是分量少了点，不怎么经吃~吃完后，剩下的汤拌面是极好吃的~~
红烧羊蹄，和着青红辣椒圈、大蒜烧出来的，鲜而不腻，辣而味美，蹄筋松韧不肥，富含胶原蛋白，可是有养颜美容功效的哦~~推荐菜:带皮羊肉羊血汤红烧羊蹄

电路哥哥 发表于 2012-2-17 12:35:17

我最爱吃肉了！！！

随波漂流 发表于 2012-2-17 14:24:37

流口水拉

有鸟就叫 发表于 2012-2-17 16:45:24

白石请客了、菜都上桌了、还没酒、

白石雅玩 发表于 2012-2-17 16:54:33

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今天没分了，明天吃羊肉。

野百合cc 发表于 2012-2-17 17:46:15

马家河的黑山羊真是改写我对传统羊肉膻、荤的印象，看得我口水都出来了！

guhuikai 发表于 2012-2-17 20:16:26

常来逛逛 发表于 2012-2-17 21:02:19

真想吃，版主还有吗？

胡解放 发表于 2012-2-17 23:09:01

到时侯来湘潭主任你要请我呷黑山羊肉呀

唐三少 发表于 2012-2-18 12:28:21

口水流一地了 看着就来食欲！

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