乘兴而来 发表于 2012-3-20 08:50:58

“久违”的早点来了~~

早上送闺女上学，回来时饶了个弯儿，去护国寺小吃店买了点吃食儿。。。哈哈

上图啊











大家看出来没有，这就是老北京的小吃，豆汁儿、焦圈、糖耳朵，这几样都是我爱吃的。豆汁儿一般分为生、熟两种，今儿买回来的是经过加工的熟豆汁。生豆汁加工过程中一般要用小火，切忌大火熬开锅，一般加热到豆汁儿冒泡就能喝了。我是从几分钱一碗喝到现在一块五一碗，三十来年了，时不时的就会馋这口儿。一碗豆汁儿、弄了焦圈，配一小碟辣咸菜丝，喝起来那叫一个舒坦。。。虽然说豆汁儿有股酸酸的“泔水”味道，但是只要常喝也能慢慢接受，而且它还具有养胃、解毒、清火的功效。因为豆汁儿是把绿豆中的淀粉全部过滤掉，用剩余残渣进行发酵产生的，所以对控制血糖具有积极作用，因此也备受糖尿病患者的青睐。

乘兴而来 发表于 2012-3-20 08:51:29

吃了吗您呐。。。
O(∩_∩)O哈哈~

克克笼子 发表于 2012-3-20 11:21:57

想吃，看着都饿了。

雅鸣 发表于 2012-3-20 16:59:01

挺有特色的~

小鸟飞花 发表于 2012-3-20 21:35:16

老北京的小吃，有特色！

家中养绣 发表于 2012-3-21 18:08:15

juxinyang 发表于 2012-3-22 09:12:06

挺好！！！！

juxinyang 发表于 2012-3-22 09:17:33

挺好！！！！

南城军子 发表于 2012-3-22 09:45:28

怡殿轩主 发表于 2012-3-22 23:52:15

都好这口北京人的特色
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