阳春三月 发表于 2009-6-4 09:40:31

芸豆

芸豆学名菜豆，豆科科菜豆属。初生真叶为单叶，对生。

阳春三月 发表于 2009-6-4 09:43:14

芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

阳春三月 发表于 2009-6-4 09:44:41

芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品。

阳春三月 发表于 2009-6-4 09:46:11

每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克

阳春三月 发表于 2009-6-4 09:48:45

这个特点在营养治疗上大有用武之地。

阳春三月 发表于 2009-6-4 09:49:50

芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

阳春三月 发表于 2009-6-4 09:50:52

根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。

阳春三月 发表于 2009-6-4 09:52:54

荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红或有斑纹（超市有售魔豆，皮紫褚红色等颜色，）成熟时黄白至黄褐色。

帝国雄鹰 发表于 2009-6-4 13:01:37

你是真厉害呀

诸葛豆豆 发表于 2009-6-4 15:06:00

是不是我们所说的四季豆？
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