藏巧守拙 发表于 2012-4-16 16:02:04

8步做出——老北京奶酪

奶酪被称为牛奶的精华，它的蛋白质和钙质含量都很高，并且更容易被人体吸收；奶酪中的乳酸菌对于肠道健康也非常重要。老北京奶酪做法简单，是最适合家庭制作的奶酪。<br />材料：纯奶200ml，米酒100ml，果糖一勺,葡萄干适量。 <div><br />过程：<br />1：备好所需材料。<br />2：把米酒倒在过滤网上，滤去江米，用手挤出米酒。<br />3：葡萄干，米酒汁备好。<br />4：将牛奶倒入奶锅中，开火，加入果糖搅拌均匀，用小火煮到牛奶冒小泡泡，关火。 </div><div></div><div>5：煮好的牛奶隔水晾凉。</div><div>6：把米酒汁倒入晾凉的牛奶里搅拌均匀。<br />7：倒入准备好的容器里，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。</div><div><br />8：蒸锅中放水，把奶酪放入锅中，大火烧开，改小火再蒸20分钟。</div>

南城军子 发表于 2012-4-17 00:01:49

小之之 发表于 2012-4-17 01:12:25

学习一下 自己做吃的放心

答应的 发表于 2012-4-17 08:58:08

看看，自己做美食！！

怡殿轩主 发表于 2012-4-18 09:09:42

跟贝哥学做老北京奶酪

乘兴而来 发表于 2012-4-18 12:42:32

老北京奶酪好吃~~

臻鸣轩 发表于 2012-4-19 08:54:18

那超来的？

北京王大 发表于 2012-4-20 15:18:51

学习一下

聚缘阁掌柜 发表于 2012-4-22 15:27:16

学习了

宸宸宸 发表于 2012-4-27 10:49:28

上个图片吧 好按图索骥
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