转载——酵素生活（作者：雨雪）
酵素这个词，第一次听到是3月初，那时候正在狂热迷恋兰花，所以听听也没有放在心上。只是手边正好有闲置的油桶，还有一只坏掉的柚子，现成的材料有了，也不是很麻烦，就做一桶吧，于是超市买了红糖，按印象中的比例把400克红糖都倒进了油桶里。一只柚子去掉烂的太历害的部分，切碎了都塞进了桶里，还塞了点菜叶子苹果皮，苹果核啥的，一桶就满了。然后每天给他放放气，后来没有气的时候，就蜜封了扔在墙角，没有刻意的去管他，这就是我第一次做酵素的经历。每天的业余时间大部分用在了学习养兰花上，看书，查资料，泡论坛，不到二个月，基本把兰花的来源、生长习性略有了解，余下的就是在养植过程中加以实践了。
君子兰是喜肥植物，兰友送了一瓶沤好的液肥给我，施了后有淡淡的肥臭味，阳台养兰，即要美观，又要拒绝臭味，得想个办法找一种环保而又无异味的肥料才是可行的办法。
于是想到了酵素，那时候没有对酵素详细的去了解，有了想法就行动，于是认真的看完资料，又详细的看了视频，对酵素有了初步的认知，相信可以用来当作花肥，并且净化阳台空气。
由于自己的酵素还没有做好，但是自己又是个急性子的人，有了想法就想抓紧实施，于是向香香姐提出，能否赠送一点酵素用于实验，香香姐极其痛快的答应了，并亲自开车跨越市区给我送来，甚是感动。
关于酵素养兰我所担心的问题有三方面，一是酵素兑水浇花，是否会引起二次发酵？（因为君子兰用的种植介质主要是以腐烂好的树叶为主），二是如果二次发酵会不会引起土的温度升高？一般植物发酵腐烂的时候最高温度可达60多度。而兰花的根为肉质根，高温极易产生烧根而导致植物死亡。三是肥效是否满足于君子兰的生长？
带着这三点疑问，我先用两盆普通的君子兰用于实验，把酵素兑水后灌浇和喷叶，在灌浇前用温度计测量土温为25.7度。以后的几天我在同一时间段测量土温是24.6到24.9度之间，太好了，我担心的二次发酵并没有发生，而且土温好像还降低了一些，这是否是因为酵素具有分解二氧化碳的功能？
既然不会发酵使土的温度升高，我就可以放心的用了，于是接下来每周浇透水的时候，我都用酵素兑在水里，每天晚上喷雾水里面也加了酵素，二个多星期过去了，发现君子兰长势非常好，叶子非常健康的油绿！每当我忍不住的赞叹说“酵素真是个好东西，让我的君子兰长的很健康”的时候，老公都会笑话我说：“你已经说了好几次了！”
听休休说酵素要以让沤的肥不那么臭，于是试着把酵素加了一些在我沤制的鱼磷和骨头的液肥中，过了几天，臭味真的没有那么强烈了，前些天，要是都不敢打开放液肥的窗户啊。
既然酵素这么好用，那么就多做一些吧，养植兰花已经步入正轨，也有精力和心思做酵素了。于是搜集了油桶，还有一些干净的桶，做了一些环保酵素，这样每天早上榨汁的果渣也不用浪费了！时令水果下来，也做了一些饮用酵素！我做酵素的氛围也感染了儿子，我们一起交流了关于环保的问题，交流了关于人类对地球的危害，交流了大自然赐予人类的一切，我们应该感恩大自然，于是和儿子一起制作了感恩贴，贴于酵素桶上。
感恩大自然，感恩酵素，让我的兰健康成长，家人也健康的生活吧！ 酵素是什么东西?我也是第一次听到.楼主转此帖,也许已知什么样的东西是酵素,请介绍一下?? 兰江老师好！酵素好处很多，主要有以下三方面：一是环保，如果作为种养植物用，可以利用家中的厨余垃圾，比如菜叶、菜根、果皮、果核等。可以减少垃圾排放，制作好酵素以后酵素中富含分解蛋白酶、各种氨基酸以及多糖等植物最基本的营养需求。液体可以兑水喷叶面或灌根，酵素残渣可以晒干后与植料混合，肥效温和、持久；二是酵素属于酸性，兑水喷洒可以有效抑制细菌和病毒，对养兰环境进行消毒，没有副作用。而且有人使用后能够明显看到害虫的减少；三是用新鲜的水果制作的酵素兑水饮用，可以补充人体的原始蛋白酶和氨基酸，增强人体免疫力。
其实，一些所谓的植物这液那肥，就是这个东西加入一些激素或三元素。
这篇文章是我的一个朋友亲身体验，我之所以转帖是希望大家都能够试着做一下，既可以达到环保又可以让大家丰富自己养兰的体验，一举多得。 丽子制作环保厨余垃圾酵素 (转)
原作者: 休休
摘要: 乐素昆博士说: 如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百万棵树，这点值得你去思考。 从你制作环保酵素的第一天开始，酵素在发酵时的催化过程会释放臭氧（O3），能减少空气中二氧化碳及浓缩在云层中的重金 ...续而将热气排出地球。此外，环保酵素能转化阿摩尼亚成为硝酸盐（NO3），它可是植物需要的肥料与营养。酵素也能转化二氧化碳为碳三氧化物（CO3），它可滋养海洋中的植物、鱼类及其他生物。
制作酵素时，酵素在发酵的过程中透过淀粉和糖转化出酸性物质,如果所有的人都把白己家里的垃圾转化为有用的垃圾酵素，大概可以减少20-30%的垃圾量，不仅减少焚化炉及掩埋场的使用量，减低环境的负荷更降低政府的垃圾处理费，还给我们一个干净美丽的地球。
酵素拥有三种功能，即分解、组合与转化，在温室效应中，酵素不只是可变成臭氧(O3)，不仅保护臭氧层，而且会使人类生活在没有毒害的空气里，食物也将是远离毒素的，可降低地球温度。
环保酵素的功用
1.酵素肥料，有效分解土壤内含之营养份，供根部吸收 1cc 酵素: 100cc 水
2.酵素杀虫剂(昆虫)有效抑制病害发生。 1cc 酵素: 1,000cc 水
3.除臭藉着益菌分解，可以将有机臭分子完全去除，不同于使用任何化学除臭剂或方香剂 。1cc 酵素: 200cc 水
4.中和土壤酸硷值，活化土壤。 1cc 酵素: 500cc 水。
5.洗髪液，沐浴露，洗衣液，洗碗用。 1cc 酵素: 1cc洗洁液 : 100 cc 水。
6.固体排泄物分解快速氧化分解排泄物，同时也能分解一般不易分解的界面活性剂与油脂、纸类等，是解决臭味、固化物、堵塞满溢困扰的最佳选择。1cc 酵素: 200cc 水。
7.马桶活菌清洁深入马桶、瓷盆细微之处，分解有机残垢并形成生物薄膜减少水垢附着，清洗后光洁如新。长期使用，可消除管路上沉积物，保持马桶畅通。
8.排水管维护清洁可氧化分解堵塞于排水管的有机物及附着充溢油脂截留槽的污染物对脂肪、蛋白质、淀粉、纤维素及清洁剂等有机物皆可有效氧化分解。
9. 需要长途开车时，可放入水箱，让引擎过热的情形减缓；也可用于车内除臭。
10.可替代漂白水。可以喷地毯除尘螨。
11.可用于清洗小宠物。可以驱除家中的小虫。
环保酵素功用(外用) 多年的真实体验记碌
1.人体皮肤 : 可治疗各种多年不愈的皮肤病，刀伤，烧伤，发炎等症状。喷宠物身上消菌用的(注: 外用)
2.对果菜农夫的帮忙:垃圾酵素可减少虫害，提高果菜的鲜美，加快收成。用了一次便立即看到效果。
3.实验证明环保酵素可降底EMF指数: 冷气机，计算机或电视机所释放的电磁波，测试器的指数是55至60多，但是如果在家里室内靠近冷气机，计算机或电视机的地方，放一大桶的环保酵素，测试器的指数马上下降到13左右。无法在家里种盆栽的人，可以试制环保酵素。
4.环保酵素可活化快枯杆的树木，花，草等，使土地肥沃起来。
5.环保酵素还能带动室内空气的流通。
6.净化下水道：用过的环保酵素最后流到水道，能净化河流和海洋。可避免导致泛滥，淹水问题。
7.防水管堵塞：可疏通马桶或水槽。
8.除臭、净化废气：有除臭功能( 厕所)，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。家里的蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会减少。
9.减少垃圾：丢弃的厨余释放甲烷废气，比二氧化炭导致地球暖化的程度高21倍。
10.节省金钱：化厨余为DIY环保清洁剂，节省家庭开销。
11.减少害菌：能分解和消灭有害微生物及霉菌。
12.家居生活好帮手：可用作天然清洁剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂和有机肥料等。垃圾酵素可以清除果菜内的农药，只要把两瓶盖的酵素倒入洗菜的盆内，再让果菜浸泡约30分钟就可。
3.淹水过后：如果能把大桶的环保酵素倒入污水中或者在淹水后清理环境时加入酵素，可以避免有害菌的滋长，鼠患及清除掉异味。
以上内容转载于网上资料 再补充一句，酵素起源于欧美，后传到东南亚，现在台湾和日本比较流行，刚刚引进大陆时间不长，也就是近几年的事情。 好贴，学习了，看了自己做也不难，而且是取于植物用于植物，应该很安全的 学习了。 丽子做厨余垃圾酵素(转)
既然酵素有如此强大的功能，丽子也抽时间做了桶厨余垃圾酵素，因为上周日晚上刚从北京回来，家里厨余垃圾有限，早上去市场买桶的机会顺便管卖水果得和卖玉米的商贩要了些荔枝枝叶和玉米皮！弄得有些尴尬，其他顾客还问我要这个干啥，说做酵素还得解释一堆，干脆说要染布，没想到一样引起几位大妈的兴趣！弄完赶快逃回家，染布俺还没有做！但是这些的确是可以染布滴！
材料：
1、厨余垃圾：果皮、坏的水果、坏的米饭，避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
2、糖（红糖、黑糖）
3、有密封盖口的塑胶容器 做法
放了四包红糖，就在写博客的刚刚，发现我这个对数字极度不敏感的人红糖放多了，赶快又加入一些水，又搅拌了下 2、处理厨余垃圾，都切片或块，越小越容易分解
本次厨余垃圾有玉米叶子、荔枝枝叶、放了很久的蒜台、坏了的山竹、前一天没有吃完瓜坏掉了、坏掉的苹果、荔枝皮、香蕉皮还有煮过几次的无患子果皮.