柳莺花燕 发表于 2012-7-8 16:35:30

红烧鲈鱼——欢迎大家指导品鉴。

上个周末，答应大家要来一道红烧武昌鱼的做法详解。无耐家里的领导强烈抗议，说要吃鲈鱼。犹豫时，突然想起一句名言：“单位听领导，家里听媳妇。”

既然是名言，就有它的道理。所以果断改为鲈鱼。

那么，我就献丑了，把自己粗糙的烹鱼手法拿出来，目的在于分享生活。其次，更是希望餐饮论坛里的老师们提出宝贵的意见，我将虚心的学习，提高自我，再烹佳鱼。

呈祥 发表于 2012-7-8 17:24:45

一看就好吃，我么家做鱼也是这么做的，谢谢分享！

靖江花鸟 发表于 2012-7-8 18:58:33

我们家吃鲈鱼都是清蒸的，下次照楼主的方子做了试试！！

晨山雀鸣 发表于 2012-7-8 19:14:42

学习一下烧鱼。

小鸟飞花 发表于 2012-7-8 21:09:53

厨艺不错，还是个听从指挥的家庭厨师！

抱玉乘驹 发表于 2012-7-8 21:59:03

看着就想吃

柳莺花燕 发表于 2012-7-9 19:28:59

引用第2楼靖江花鸟于2012-07-08 18:58发表的:
我们家吃鲈鱼都是清蒸的，下次照楼主的方子做了试试！！

红烧鲈鱼，一定不会让你失望。不比清蒸逊色。

雅鸣 发表于 2012-7-10 12:08:02

下次做个“松鼠鲈鱼”味道也不错的

黄蛉元帅 发表于 2012-7-11 10:51:28

学习一下

花知事93 发表于 2012-7-12 08:27:37

引用第7楼雅鸣于2012-07-10 12:08发表的:
下次做个“松鼠鲈鱼”味道也不错的

这个。。真心喜欢
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