浪花飞絮 发表于 2012-8-5 07:08:37

每日一贴（69） 不可不尝的天津三绝

给大家介绍几种天津著名特产小吃，本人没去过天津，以下介绍均转自网络；

天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街大麻花，被人们称为天津风味小吃中的“三绝”，不仅有名沽上，享誉全国，而且受到国际友人的赞扬，这三种绝品小吃直至现在仍是天津人的骄傲。

狗不理包子
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天津狗不理包子口感柔软、鲜香不腻，包子外表如同一朵绽放的白菊花，色、香、味、形独具特色，狗不理始创于公元1858年清朝咸丰年间，距今已有150年的历史。

十八街麻花
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天津桂发祥十八街麻花选料考究，色泽金黄，酥脆香甜，风味醇厚，什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观，而且由于炸得透，无水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月，夏季也可存放两个月，令人叫绝，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。

耳朵眼炸糕
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耳朵眼炸糕是天津独特的地方风味小吃，因炸糕店坐落于“耳朵眼胡同”旁而得名。
耳朵眼炸糕用优质糯米作皮面，优质红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，皮外酥脆内软粘，馅心黑红细腻，香甜适口，是津门多年来深受欢迎的标志性特产。

答应的 发表于 2012-8-5 09:05:21

耳熟能详，经典美食！！！

雅鸣 发表于 2012-8-5 09:53:59

竹板这么一打啊，别的咱不夸，咱就夸夸皮薄馅大十八个褶哈哈~

guhuikai 发表于 2012-8-5 10:26:57

果儿皮儿 发表于 2012-8-5 16:38:11

很美味啊~！！呵呵~

浪花飞絮 发表于 2012-8-5 19:40:38

引用第2楼雅鸣于2012-08-05 09:53发表的:
竹板这么一打啊，别的咱不夸，咱就夸夸皮薄馅大十八个褶哈哈~

哈哈，雅版多才多艺，天津快板也说得很溜，

子夜迷惑 发表于 2012-8-5 22:31:58

【耳朵眼炸糕】
这个到第一次听到

劳燕分飞 发表于 2012-8-5 22:33:41

吃了就上当，空有其名

浪花飞絮 发表于 2012-8-5 23:10:57

引用第7楼劳燕分飞于2012-08-05 22:33发表的:
吃了就上当，空有其名

呵呵，朋友一定是品尝过天津三绝的了，我虽没有品尝过，但听说过，可见这三绝的名气还是流传甚广的。
如今满大街的洋快餐对一些历史悠久的传统小吃有很大的冲击，而年轻人更易接受洋快餐，所以传统小吃也要不断创新改良，才能为更多的现代人所接受。

聚缘阁掌柜 发表于 2012-8-6 09:46:07

还有我们天津三绝啊！支持！支持！
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