小鸟飞花 发表于 2009-9-22 22:04:37

（原创）绍兴传统菜~笋干菜炖排骨

这是一道在绍兴传统菜名菜霉干菜炖肉的基础上进行改进的家常菜，用上好的笋干菜和猪排做原料，先把笋干菜和猪排分别用油爆一下，然后装入盆（碗），加少许白砂糖和味精，笋干菜是咸的就不用放盐了，入锅炖熟之酥。此菜香气浓郁，滋味醇厚，入口不腻，回味无穷。

桃园北极星 发表于 2009-9-22 22:13:07

肚子饿了 我去吃晚餐

adu 发表于 2009-9-22 22:20:56

排骨好新鲜哪。垂涎欲滴。。。

瞬的回忆 发表于 2009-9-22 22:37:10

看看和干菜箅猪肉差不多！
好吃的家乡菜~~~~
改天也烧烧，刚好有干菜

注册 发表于 2009-9-22 23:01:03

又见兄弟做好菜，馋死人啊

小鸟飞花 发表于 2009-9-23 11:26:28

引用第4楼注册于2009-09-22 23:01发表的 :
又见兄弟做好菜，馋死人啊
呵呵，有空自己做做！

津门故里 发表于 2009-9-23 15:43:16

看着不错啊。

jllsq 发表于 2009-9-23 15:55:53

繁华似锦 发表于 2009-9-24 13:16:41

gzas 发表于 2009-9-29 21:42:59

下饭的好菜！
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