三杯美人腿的详细制作过程图---19道过得硬的下饭菜
http://bbs.sctv.com/UploadFile/2009-9/200991413401425006.jpg标准的美博都是有详细的过程图的，让人看的透彻，经常做，所以也是熟能生巧了。这倒是一道很下饭的菜，孩子们喜欢急了，晚上桌子的人就吃不到了。
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*用料：
田鸡 黄瓜 香菇 料酒 酱油 整个蒜头 姜
*做法：
1.将田鸡洗净，切小块。
2.黄瓜去一半皮。
3.将香菇浸泡好，黄瓜切段，蒜剥好，姜切片。
4.倒入料酒，酱油，白胡椒粉，蒜头生姜浸泡半小时。
5.将田鸡，蒜头，生姜倒入油锅大火炸成金黄。
6.再放入砂锅大火烧开，小火炖烂。再倒入黄瓜香菇，开大火收汁即可。
*小贴士：
1.田鸡的肉块比较小，一定不能加过多的盐，否则会很咸。
2.过油的话不要太久，不然肉也会变老。
3.黄瓜皮可去可不去。
4.蒜头一定要充足，味道菜会好。而且都要用整粒的才行。
5.油炸时一定要不停地翻动，不会胡锅，还要注意不要被油喷到，注意安全。
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这些也是很过得硬的下饭菜，连接稍后加上。
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