楚韵 发表于 2009-10-21 20:09:56

栗子冰糖粥+栗子鸡肉饭

栗子冰糖粥的作法:

1、2、栗子去皮(栗子去皮法),切碎;

3、大米淘洗干净,和栗子碎一起放入加有清水的锅中(这里用的是电压锅);

4、大火煮开后改小火煮至浓稠,最后加冰糖煮融即可。

栗子鸡肉饭的做法

1、鸡腿肉洗净沥干水分,调入蚝油和生抽腌15分钟;

2、栗子去皮切成小块;大米提前用清水浸泡15分钟;然后把两种材料放入电饭煲中,加入适量水,水量比平时焖米饭略微少一点点,因为一会炒鸡肉的时候还会有一点汤汁;

3、锅中加油烧热,放入腌好的鸡肉翻炒至鸡肉变色,加入适量盐后盛出;

4、将炒好的鸡肉连汤汁一起倒入电饭煲中,按照正常蒸米饭的程序即可。

小鸟飞花 发表于 2009-10-21 22:19:30

谢谢介绍,学习了!

相山欣云 发表于 2014-4-11 11:54:06

顶帖学习学习。
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