射雕鹰雄 发表于 2012-11-25 11:58:59

探讨怎样加工以增强画眉鸟食的松化性和适口性?

一般鸟食加工后用手指甲掐都偏硬造成鸟儿挑食,吃后不消化,探讨怎样加工以增强画眉鸟食的松化性和适口性?

虎距钟山 发表于 2012-12-4 14:41:59

这种情况可能是蛋清造成的，楼主试试不加蛋清只加蛋黄，另外加入少量食用油。听说也有卖食品膨松剂的，可以考虑。

杰克逊 发表于 2012-12-5 17:55:25

我是将主料加酵母粉（类似蒸馒头），发酵后，蒸熟！晾干，打粉，添加辅料······
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