小鸟飞花 发表于 2010-2-4 22:52:10

【我家菜谱】 素炒鸡蛋

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原料：千张。

调料：菜油、味精、酱油、食盐、香葱。

辅助料：苏打水。



先将千张撕破，在苏打水中捞一下，见其发白软化后再过一遍清水沥干多余的水备用。

开油锅，下千张，翻炒，放适量酱油、食盐、味精、香葱末起锅装盘。


此菜味香，口感柔软滑爽，形似炒鸡蛋而得名。

淳子FM 发表于 2010-2-5 11:44:34

沙发~~~来品素炒鸡蛋，感觉好像大肉肉一般。

重庆老牛 发表于 2010-2-5 16:13:53

原来是因形似而得名

家中养绣 发表于 2010-2-6 11:31:57

青 青 发表于 2010-2-7 03:16:14

看了流口水

杂玩斋 发表于 2010-2-9 08:11:38

多吃素食有益健康！！！

相山欣云 发表于 2014-4-11 11:11:35

顶帖学习学习。
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