山水鸟语 发表于 2010-5-11 15:43:39

奶汁针良

新鲜针良，去内脏黑膜漂洗干净，少量油略煎，添水煮汤白。调味加葱香菜即可

爱鸟儿人 发表于 2010-5-11 19:12:08

我爱吃

杂玩斋 发表于 2010-5-12 07:30:13

绝对新鲜针良！！！

家中养绣 发表于 2010-5-12 11:59:22

小鸟飞花 发表于 2010-5-13 21:30:05

美味！！！！！！1

冠云峰 发表于 2010-5-13 22:37:24

请问这鱼是太湖里的吗

山水鸟语 发表于 2010-5-14 21:15:30

浅海鱼类。小鳞鱵（鱵科）Hemirhamphus sajori

　　【地方名】针良鱼、青条、双针鱼、鹤嘴鱼

　　【形态特征】体细长。略呈圆柱形，一般体长17～24厘米、体重50～100克。上颌呈三角状片。长与宽相等，下颌延长成喙状。牙细小、体被细小圆鳞，背面正中线具较宽的翠绿色纵带。背鳍与臀鳍相对，均位于体后方；胸鳍位高、黄色；尾鳍叉形，呈浅绿色，下叶略长于上叶。

爱鸟儿人 发表于 2010-5-17 16:53:43

小时候这鱼很便宜，家里喜欢放韭菜吃，现在很少见了

璐羽 发表于 2010-6-1 15:04:36

学学做法，我们这里的岗南水库就有。
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