请问油麦和窝苣是一种蔬菜不是？
在北方，油麦是没有根的；怎么到了南方油麦全有很大的根了呀？
这油麦和窝苣是一回事吗？那天买菜还告诉人家，俺老家这菜不长根的 好像不是，北方的油麦长的质地更细腻 ，哎呀，我也说不好 油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。
窝苣（百姓常称：莴笋）属于莴苣中的茎用莴苣。油麦菜（莜麦菜）属于莴苣中的叶用莴苣。
虽然油麦菜长得有点象莴笋的“头”，但与莴笋“头”相比，它的叶细长平展，而莴笋“头”的叶子又细又短。莴笋“头”的叶子和油麦菜的口味也不相同，油麦菜的叶子鲜嫩而清香。 了解学习一下！！！ 学习知识，谢谢富版详实的介绍。 确实不是一种啊， 谢谢富版啦，学习~~~
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