土淘金
发表于 2010-7-7 20:24:36
绣眼食的制作与流程
工具，小刑粉碎机（淘宝网120元），筛子粗细各一个（卖橱具那里都有），出丝板一个，，
majun4499
发表于 2010-7-7 20:31:29
多些过程就好了
土淘金
发表于 2010-7-7 20:34:07
配料，，黄豆500克，玉米面200克，绿豆100克（冬天撤去），，花粉100克（一定买大品牌的，本人一个朋友就是卖花粉的，说五十元以下一斤的都是假的），，胡萝卜100克，土鸡蛋20个，河虾粉100克，，蚂蚱粉50克，，蜂蛹粉50克，蜂蜜20克。
土淘金
发表于 2010-7-7 20:38:06
配料黄豆500克，玉米面200克，绿豆100克（冬天撤去），，花粉100克（一定买大品牌的，本人一个朋友就是卖花粉的，说五十元以下一斤的都是假的），，胡萝卜100克，土鸡蛋20个，河虾粉100克，，蚂蚱粉50克，，蜂蛹粉50克，蜂蜜20克。
土淘金
发表于 2010-7-7 20:39:49
配料，黄豆500克，玉米面200克，绿豆100克（冬天撤去），花粉100克（一定买大品牌的，本人一个朋友就是卖花粉的，说五十元以下一斤的都是假的），胡萝卜100克，土鸡蛋20个，河虾粉100克，蚂蚱粉50克，，蜂蛹粉50克，蜂蜜20克。
土淘金
发表于 2010-7-7 20:51:01
蜂蜜，，，，，
土淘金
发表于 2010-7-7 20:56:47
将黄豆，绿豆，枸杞，花粉，全部打成粉，，，枸杞一定要和黄豆一起打粉（枸杞太粘否则打成粉），胡萝卜用出丝板划出细丝。
土淘金
发表于 2010-7-7 21:08:32
将所有的粉料，土鸡蛋（把土鸡蛋黄和蛋青分开，，只要蛋黄），蜜都胡萝卜丝放在一起，，搅拌均匀，然后做成窝窝头状的，，上锅蒸50分钟，蒸后掰成块状，，凉半个小时左右，让热气都蒸发
土淘金
发表于 2010-7-7 21:16:31
半小时后把块状的料放入粉碎机里打十秒钟（不要放的太多，容积的一半，否则太多会粘住粉碎机，影响正常工作），，粉碎机打出的料放入筛子，，粗筛在上，细筛在下（最好细筛比粗筛大一点），，来回晃动，，最后细筛里剩下的就是小米粒大的颗粒
土淘金
发表于 2010-7-7 21:22:46
细筛子筛下的粉料放一点蛋青粘起来，，放入粉碎机在打十秒钟，，和细筛里的小颗粒混在一起，，放置阴凉通风处，晾干即可喂鸟
