三鲜豆皮

无聊日子 · 发表于 2014-1-15 09:47:44

典型的湖北风味小吃，色泽金黄透亮，外脆内嫩。
原料：去皮猪肉350克、鸡蛋4个、净猪口条100克、净猪肚100克、水发玉兰片100克、水发香菇25克、叉烧肉75克、味精5克、净猪心100克、猪油175克、大米200克、绍酒10克、绿豆100克、酱油50克、糯米700克、精盐36克www.cqscc888.com 重庆石材
做法：1、大米、绿豆浸泡后加入150克水在食品打碎机中混合制浆，越细越好。
2、将猪肉、猪口条、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉、猪心切丁状，加适量味精、绍酒、酱油、精盐做成馅料。www.cqdiaohua.com 穿孔发光字
3、糯米洗净，水泡八小时，沥干水分，旺火蒸熟后晾一下。锅置灶上加猪油50克、盐少许、水250克，放入糯米炒匀，直至将米炒透。
4、将豆面浆在煎锅中摊成皮，打入鸡蛋涂匀，盖锅盖。烙成熟皮。用铲子将皮四周疏松，翻面后撒盐10克，把糯米倒入铺平，在半边撒馅料铺匀，对折糯米和浆皮。5、沿豆皮边淋入猪油，提高炉温煎一会，边煎边切成小块，再浇入猪油45克，起锅即可。www.cqsmyw.com 重庆印刷厂

藏巧守拙 · 发表于 2014-1-15 12:44:06

首席品尝。

内蒙飞虎 · 发表于 2014-1-15 12:59:32

过来尝尝

卞国林 · 发表于 2014-1-15 19:16:02

来尝尝

蓉枫鸟迷 · 发表于 2014-1-15 20:22:18

看着就好

字画文玩 · 发表于 2014-1-19 14:06:32

来尝尝

xiqu1981 · 发表于 2014-1-22 11:18:51

来尝尝

有鸟就叫 · 发表于 2014-1-24 17:43:21

品尝品尝

28年鸟龄 · 发表于 2014-3-16 17:32:20

来尝尝!

账号		自动登录	找回密码
密码			注册