麻辣香肠炒西兰花

宣威火腿

　
　　我喜欢用香肠搭配蒜苔、蒜苗、青椒、包菜、或者花菜来炒。 今天给各位好朋友介绍的是超级下饭的一道菜——【川味香肠炒花菜】

　　1.花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。

　　2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。 法第3步

　　3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油。

　　4.倒入花菜。

　　5.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。

　　6.一勺蚝油。

　　7.青椒切成马蹄状，倒入锅中。

　　8.一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。

　　9.翻炒几下，就可以装盘出锅了。

　　10.菜花吸收了香肠的油，超级下饭！

　　麻辣香肠炒花菜做法小贴士

　　1、花菜也可以提前用滚水汆烫至7、8成熟，再和香肠同炒，口感更加脆嫩。

　　2、【香肠的保存】

　　香肠要想保存的时间长一些，新灌制的香肠一定要好好风干，不然外表容易起白色的霉点。

　　当然太干也不好吃，以七成干为佳。

　　冬天的时候，挂在室外通风处，就可以吃到过年。

　　如果还想保存的时间更长，放冰箱冷冻室则可保存大半年，吃到对年捏~~

　　　

宣威火腿

　
　　我喜欢用香肠搭配蒜苔、蒜苗、青椒、包菜、或者花菜来炒。 今天给各位好朋友介绍的是超级下饭的一道菜——【川味香肠炒花菜】

　　1.花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。

　　2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。 法第3步

　　3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油。

　　4.倒入花菜。

　　5.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。

　　6.一勺蚝油。

　　7.青椒切成马蹄状，倒入锅中。

　　8.一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。

　　9.翻炒几下，就可以装盘出锅了。

　　10.菜花吸收了香肠的油，超级下饭！

　　麻辣香肠炒花菜做法小贴士

　　1、花菜也可以提前用滚水汆烫至7、8成熟，再和香肠同炒，口感更加脆嫩。

　　2、【香肠的保存】

　　香肠要想保存的时间长一些，新灌制的香肠一定要好好风干，不然外表容易起白色的霉点。

　　当然太干也不好吃，以七成干为佳。

　　冬天的时候，挂在室外通风处，就可以吃到过年。

　　如果还想保存的时间更长，放冰箱冷冻室则可保存大半年，吃到对年捏~~