怎么做色拉酱配紫薯泥萌比较好吃

didida60

原料：
　　紫薯4-5个大概400克、色拉酱30克(各种口味的都可以)、牛奶100克(有淡奶油就更好了) 。
　　做法：
　　1、将紫薯去皮切块入蒸锅蒸熟;
　　2、待紫薯不是很烫的时候,带上一次性手套将紫薯捏碎;
　　3 、倒入牛奶,用筷子拌匀;
　　4、将拌匀的紫薯泥装入保鲜膜袋子,用擀面杖压滚一下,这样可以使紫薯泥更细腻;
　　5 、将紫薯泥装入裱花袋,在盘子中挤出一座小山丘,将所有的挤好;
　　6、将色拉酱装入裱花袋子,在袋子口上剪个小口,然后将色拉酱挤在紫薯泥上即可。
　

　心得：
　　1、紫薯一定要蒸透了,才容易压成泥;
　　2、紫薯中的牛奶用淡奶油替代,口感更佳;
　　3、紫薯泥的厚度不能太厚了,不然容易挤不出来;
　　4、紫薯泥一定要揉捏按压透彻了,这样颗粒才细腻细腻,不然在挤的时候容易卡在裱花嘴口上;
　　5、色拉酱的口味可以自由选择。

黄肤山雀

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王建春在

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