蒙古族烤全羊

藏巧守拙

<div class=\"img_wrapper\" style=\"margin: 0px; padding: 0px 0px 30px; text-align: center; color: rgb(51, 51, 51); font-family: tahoma, \'Hiragino Sans GB\', 宋体, sans-serif;\"><img alt=\"烤全羊\" src=\"http://i1.sinaimg.cn/travel/2015/0323/U7398P704DT20150323113626.png\" title=\"烤全羊\" style=\"margin: 0px; padding: 0px;\" /><span class=\"img_descr\" style=\"margin: 0px; padding: 8px 0px 0px; width: 600px; display: block; height: 26px; line-height: 24px;\"><br /></span></div><p style=\"padding: 0px 0px 30px; font-size: 14px; line-height: 2em; text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: tahoma, \'Hiragino Sans GB\', 宋体, sans-serif;\"><br /></p><p style=\"padding: 0px 0px 30px; font-size: 14px; line-height: 2em; text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: tahoma, \'Hiragino Sans GB\', 宋体, sans-serif;\">　　蒙古族是一个历史悠久而又富有传奇色彩的民族，过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。</p><p style=\"padding: 0px 0px 30px; font-size: 14px; line-height: 2em; text-align: justify; color: rgb(51, 51, 51); font-family: tahoma, \'Hiragino Sans GB\', 宋体, sans-serif;\"><span style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\">　　1、将羊宰杀,去掉毛,割掉四蹄,从胸口开口取出内脏,洗净胸腔和腹腔之后,把盐涂在腔内,放进料包,封刀口.</span><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><span style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\">　　在后退、前腿和脖颈等肉厚之处,划上几刀,也放进适量的调料.</span><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><span style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\">　　2、将糖和酱油搅拌,煮成滚烫之后,均匀涂在羊身上.将他稍干之后,再涂一层植物油放进特制的烤炉内,关住</span><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><span style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\">　　口,烤三、四个小时,就能烤熟.</span><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><span style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\">　　3、烤熟后的全羊其色之丽、香之浓、味之鲜、形之美足使食者叹服,全羊蹲卧在木盘上桌,按隆重传统礼节,</span><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><span style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\">　　卸好供客人食用,其味美可口之美妙感觉无可言表,油亮而不腻是它的最大特点.</span><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><br style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\" /><span style=\"color: rgb(17, 17, 17); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 14.04px; text-align: start; white-space: pre-wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);\">　　4、上桌时,用葱丝、黄瓜条、蒜蓉辣酱、韭菜花、甜面酱、香菜段、荷叶饼、精致椒盐、香醋汁配成调料佐料.</span></p>

大连小小

坐沙发吃烤全羊！！！贝哥晚上好 拜个年！！！

克克笼子

蒙古烤全羊应该是最正宗的。

黄肤山雀

拜读了，了解烤全羊制作过程，

邢台佳音

拜读了，蒙古族烤全羊

雅鸣

整只的也“豪爽”。不整点酒不行。

喜欢钱

来尝尝

tvb51

07年我在包头吃过可香啦，新疆，西藏，内蒙，甘宁都有好羊肉吃。

官园儿

口水流一地

还游玩

学习学习谢谢分享